السلمون المشوي
طريقة عمل السلمون المشوي تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل السلمون المشوي لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وبالتأكيد السلمون من الاكلات التي تكون مهمة جدا ومفيدة وبها عناصر غذائيه مهمه جدا للجسم.
طريقة عمل السلمون المشوي بالصلصه
مقادير عمل السلمون المشوي بالصلصه
- نحضر ثمرة من الطماطم التي يتم تقطيعها الى قطع صغيره جدا.
- ثم نحضر فص من الثوم ويتم تقشيره ونصف ثمرة من البصل الصغير الحجم مقطع الى قطع كبيره.
- ثم نحضر ثمرة من فلفل الهلابينو المقطعة الى قطع كبيره ونصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- ونصف ملعقة صغيرة من الشطة البودر وعصير نصف ليمونة.
- ملح حسب الرغبه وايضا فلفل اسود.
- وكمية معقولة من الصلصة وايضا بعض من الأرز بالزعفران الذي تم طبخه.
- و نحضر نصف كيلو من فيليه السلمون الذي يخلو من الجلد.
طريقة عمل السلمون المشوي بالصلصه
- نقوم بإحضار الخلاط او الكبه التي يتم تقطيع الخضروات بها كل هذا للقيام بتقطيع بعض الخضروات التي يتم تقطيعها في الاكله.
- ثم بعد ذلك في المرحلة التالية نقوم بوضع الفلفل الهلابينو وايضا نضع مع الفلفل البصل الذي تم تقطيعه قبل ذلك ثم نقوم بوضع الطماطم والثوم وايضا الفلفل الأسود البارد والملح.
- ثم بعد ذلك يوجد باقي المكونات مثل الصلصة نقوم بوضعها ايضا مع الخل والصلصة الحارة وكل هذا يتم وضعه في كبه الطعام ثم القيام بفرم تلك المكونات حتى تصبح قطع صغيرة متساوية الحجم.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع السلمون الذي تم تقطيعه الى فيليه وتخليته من الجلد ونقوم برصها في الصينية المخصصة له ثم نقوم بوضع تلك المكونات على السلمون قبل ادخاله الى الفرن للشوي حيث نقوم بتوزيع كل المكونات التي تم فرمها في الكبه على كل قطع السلمون ونتركه بعض الوقت الصغير ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا قبل تسوية السلمون او شويه.
- بعد ما يسخن الفرن نقوم بوضع الصينية شوي السلمون ونضبط الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ثم نضع صينية السلمون ونقوم تركه لمدة تقريبا تكون من 12 دقيقة الى 15 دقيقة حتى تمام التسويه.
- ومن قبل ذلك يتم عمل الارز بالزعفران وهو من الاشياء الهامه التي يتم تناولها مع السلمون لأنها تعطي مذاق جيد للطعام ويقدم مع السلمون.