طريقة تحضير البلاليط السعودي بالقشطة
يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل البلاليط السعودي حيث تتمتع بمذاق شهي، وتقدم في المناسبات، طريقة عمل البلاليط السعودي بالقشطة من أسهل الطرق التي تقدم بها، ويوجد بعض الأشخاص أو المحلات يقدمها بالمكسرات كاللوز والزبيب، طريقة تحضير البلاليط في البيت بسيطة وغير مكلفة وشكلها جميل وشيك في تقديمها للضيوف أو في المناسبات.
طريقة تحضير البلاليط السعودي بالقشطة
المقادير
- كوب من الزبدة الطرية.
- كيس واحد من الشعيرية.
- علبتين من الكريم كراميل.
- أربع أكواب من الحليب كامل الدسم.
- ستة عشر قطعة من بسكويت الشاي.
- كوب واحد من كريمة الحلويات أو كريمة الطهي.
- كوب واحد من القشطة.
- أربع قطع من الجبن الكريمي جبنة كيري.
خطوات عمل البلاليط السعودي بالقشطة
- نحضر وعاء نضيف إليه الزبدة حتى تذوب، نضيف الشعيرية إلى الزبدة.
- ثم نحضر وعاء آخر نضع فيه الكريم كراميل ونضيف إليه الحليب ثم نستمر في التقليب حتى يذوب الكريم كراميل، ويصل الحليب إلى درجة الغليان.
- ثم نحضر صينية ثم نضع فيها الشعيرية، وعليها الكريم كراميل.
- نحضر البسكويت ثم نرصه فوق خليط الشعيرية والكريم كراميل.
- نحضر الخلاط نضيف فيه الحليب والجبنة الكريمية القشطة.
- ثم نحضر الصينية التي بها الكريم كراميل والشعرية وقطع البسكويت، ثم نصب عليه الخليط المكون من الجبن والقشطة والحليب.
- نترك الصينية في الثلاجة ساعتين أو ثلاثة حتى يمتزج الخليط.
طريقة أخرى لـ عمل البلاليط السعودي
المقادير
- كوب ونصف من السكر.
- كيس من الشعرية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتين كبار من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الحبهان.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من الزعفران المنقوع في ماء الورد.
خطوات عمل البلاليط السعودي
- نضع وعاء به ماء على النار ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نصب بها الشعيرية حتى تستوى.
- ثم بعد أن تنضج الشعيرية يتم تصفيتها من الماء.
- نضع وعاء آخر على النار ونضيف إليه الزبدة ثم نصب الشعيرية به والسكر، ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط ونضيف الحبهان الزعفران.
- نضيف البيض دون خفق على الشعيرية ونتبله بالفلفل الأسود والملح.
- ثم نسكب البلاليط في اطباق التقديم ونرش عليها الملح والفلفل الأسود.
طريقة عمل البلاليط السعودي بالحليب
المقادير
- كوبان من الحليب خالي الدسم.
- كوبان من الشعيرية.
- زعفران و حبهان.
- زبدة.
خطوات تحضير البلاليط السعودي بالحليب
- نذوب الزبدة ونضع عليها الشعرية حتى تتحمر.
- ثم نسكب الحليب على الخليط، والسكر والحبهان والزعفران.
- ثم نتركها تنضج وتقدم في أطباق التقديم.