طريقة عمل البسكويت تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل البسكويت لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويعتبر البسكويت نوع من الحلويات المحببة لدى أطفال، يوجد انواع كثيرة من البسكويت الذي يختلف كل نكهة لأخر وتختلف طريقة التحضير من بلد لأخرى حيث يوجد نكهات كثير البسكويت مثل بسكوت الشكولاتة وبسكويت البرتقال بسكويت الزبيب بسكويت الفانيليا وأنواع كثيرة مختلفة ولذيذة وشهية.
طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة والبندق
المكونات التي تحتاج إليها
- عشرين حبة من البسكويت.
- نصف كوب جوز أنصاف.
- نصف كوب لوز مجروش.
- نصف بندق أنصاف.
- شوكولاتة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة قرفة.
- كوب سكر.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف كوب زبيب.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار صينية ذات حواف قصيرة ورصي قطع البسكويت بجانب بعضها وترك مسافة قصيرة بين كل قطعة.
- قومي بوضع الزبدة والسكر إناء سميك القاع متوسط الحجم ونرفعه على النار درجة حرارة متوسطة.
- مع تقليب من كل وقت والآخر حتى يحترق السكر ويصبح كراميل ذات لون فاتح.
- قومي برفع اناء السكر من على النار ثم أسعدني ملعقة وزعي خليط الكراميل مقدار ملعقة صغير على وجه كل قطعة من البسكويت.
- يمكنك وضع البسكويت في الفرن ع درجه حراره 180 لمدة ست دقائق يتحمص البسكويت فقط (حسب الرغبة يمكنك تكميل باقي الخطوات دون إدخال البسكويت الفرن).
- قومي بتوزيع القرفة والهيل على الكراميل قبل أن ينشف تماما على البسكويت.
- قومي بتوزيع الشيكولاتة المذابة استخدام ملعقة صغيرة مع مراعاة عدم تغطية الكراميل كامل.
- ثم قومي بتزين الوجه برش البندق واللوز والجوز والزبيب وكمية حسب الرغبة.
- قومي بوضع البسكويت على جانب حتى يبرد تماما ويتماسك مع الشوكولاتة والمكسرات ويقدم مع القهوة أو الشاي.
طريقة عمل البسكويت السادة
المكونات التي تحتاج إليها
- كيلو من الزبدة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- بيضة.
- ألوان الطعام.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزبدة والسكر في وعاء باستخدام مضرب الكهربائي ونخفق حتى تحصلي على قوام مثل الكريمة.
- قومي بوضع البيضة على الخليط والفانليا ونخفق جيدا.
- ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر معا ثم إضافة خليط الدقيق إلى باقي المكونات ونعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى أجزاء ثم إضافة ألوان الطعام على كل جزء من العجينة.
- قومي بوضع كل جزء من العجينة وافرديها على الرخامة ثم شكلي بواسطة قطاعات البسكويت أو بفنجان صغير.
- قومي بعمل ثقوب داخل العجينة.
- قومي بوضع ورق الزبدة في صينية الفرن وتجهيزها.
- ثم ترص قطع البسكويت في الصينية.
- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180.
- قومي إدخال الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج تمام.