صوص الكراميل
طريقة صوص الكراميل تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة صوص الكراميل لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والحلويات من ألذ المأكولات لدى الجميع الصغار الكبار ولكن حلويات التي نشتريها من المحلات قد تكون تكون غير صحية وغير مضمونة ولذلك من الأفضل عمل أي كلوي في البيت خصوصا للأطفال للحفاظ على صحتهم وصوص الحلويات من الحلويات التي تحبها الأطفال هي وصوص التوفي أو صوص الكراميل ولذلك سوف نتحدث عن طريقة تحضير صوص التوفي في المنزل بكل سهولة.
طريقة صوص الكراميل بالحليب
مكونات لعمل صوصوص التوفي بالحليب
- اثنين كوب كبير من الماء
- علبة كبيرة من الحليب المكثف وبفضل أن يكون محلى بالسكر.
طريقة تحضير صوص التوفي بالحليب
- في البداية نقوم بإحضار علبة كبيرة من الحليب المكثف ونقوم بإزالة أي ورق على العلبة من الخارج.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه علبة الحليب المكثف بعد إزالة الورق من عليها وغسل العلبة جيدا.
- ثم نضع عليها الماء حتى يقوم بتغطية العلبة تماما.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء على النار وتكون النار هادئة جدا لمدة لا تقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات
- وكل ربع ساعة أضيفي كمية من الماء على العلبة عندما تلاحظي أن الماء قد نقص وبعد مرور ثلاث ساعات قومي بإزالة الوعاء من على النار
طريقة صوص الكراميل بالحليب
مقادير صوص الكراميل بالحليب
- نحتاج نصف كوب كبير من الزبدة الصفراء.
- بعد ذلك سوف نحتاج أربع ملاعق من الماء.
- وسوف نحتاج ملعقتين من الفانيليا وكوب كبير من السكر.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- وسوف نحتاج من الحليب المكثف ما يقارب الثلاث أرباع كوب ويكون محل بالسكر.
طريقة تحضير صوص الكراميل
- سوف نقوم بإحضار جميع المكونات ثم نحضر وعاء كبير نخلط فيه الزبدة مع السكر ويفضل أن يكون السكر بني.
- ثم نضع الماء ونضع الملح في قدر على النار وتكون النار متوسطة
- ونقوم بتحريك الزبدة حتى تذوب تماما وتصبح مثل الماء
- ونترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يغلي مع التحريك أيضا
- ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف الحليب المكثف ثم نضيف الفانيليا
- ونقوم بتحريك المزيج كلا معا ثم نقوم بإحضار برطمان أو علبة محكمة الغلق
- ونضع فيها المزيج ونتركه في الثلاجة لحين وقت الاستخدام.
- يمكنك استخدام صوص الكراميل أو التوفي لتزيين الحلويات تزيين الايس كريم.
- يمكن أيضا نضع صوص الكراميل على المارشميلو والبسكويت.