طريقة عمل الأرز بالحليب
الأرز بالحليب يعد من الحلويات الجميلة والشهية، ومن أكثر أنواع الأطباق التي يفضلها العديد من الأطفال، كما أنه يمكن تقديمه ساخن وأيضا بارد، بالإضافة إلى أنه تتعدد طرق عمل الأرز باللبن وسنقدم لكم العديد من الطرق المختلفة
الأرز بالحليب بالقشطة والفانيلا
المكونات:
- واحد كوب من الأرز
- نصف كوب حليب
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة
- أربع ملاعق صغيرة من القشطة
- ملعقة ونصف كبيرة من الفانيلا
- أربع أكواب من الماء
طريقة التحضير:
- أولا يتم غسل الأرز بشكل جيد، ثم يتم وضعه في قدر واضافه الماء عليه ويفضل أن تكون الماء مغليه، ويتم تقليبه لمدة دقيقتين، وبعدها يتم تهدئة النار وتغطية الأرز لحين أن يكتمل النضج، وفي مرحلة النضج يجب تلقيبه مرة على الأقل.
- ثانيا بعد اكتمال النضج يتم إضافة الحليب والسكر مع التقليب جيدا.
- ثالثا يتم إضافة الفانيليا أيضا والقشطة مع التقليب بشكل جيد، وبعدها تغلق النار وبعدها يتم سكب الأرز بالحليب في اطباق حجمها صغير، ويتم تركها لحين أن تبرد ثم توضع بالثلاجة ويمكن تزينها قبل التقديم بالزبيب.
الأرز بالحليب بماء الورد والمستكة
المكونات:
- كوب الا ربع أرز
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- خمس حبات مستكة
- خمس أكواب حليب
- خمس ملاعق سكر أو حسب الرغبة
- إثنين ملعقة صغيرة ماء ورد
- القليل من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
- أولا يتم غسل الأرز بشكل جيد، ثم يتم وضع وعاء على النار ويوضع به الزيت والمستكة وتقلب لحين أن تذوب.
- ثانيا إضافة الماء وأيضا الأرز ويقلب جيدا ثم يتم تغطيته لحين النضج.
- ثالثا يضاف الحليب والسكر مع التقليب ويتم تركه ثلث ساعة وبعدها يتم اغلاق النار ويوضع ماء الورد مع التقليب بهدوء ثم يسكب في أطباق حجمها صغير و عميقة ويترك ليبرد وبعدها يوضع بالثلاجة وعند التقديم يرش عليه القليل من القرفة.
الأرزّ بالحليب مع النشا والحليب البودرة
المكونات:
- نصف فنجان أرز
- ربع كوب حليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة
- اثنين ملعقة كبيرة قشطة
- معلقه كبيره نشا
- ربع معلقة كبيرة من الفانيلا
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يغسل الأرز جيدا ثم يوضع في وعاء علي النار، ويضاف إليه كوبان من الماء ليطهو وبعدها يضاف اللبن مع التقليب.
- يوضع كمية النشا والحليب البودرة في كوب من الماء ويقلب حتى الذوبان، ثم يضاف الى الوعاء على النار ويقلب بشكل جيد.
- عندما يكون المزيج أصبح كثيف يضاف عليه الفانيلا وأيضا السكر ويقلب قليلا ثم تغلق النار ويتم سكبه في أطباق.