نبذة عامة
طريقة عمل شوربة كويكر تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل شوربة كويكر غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وحيث ان هذا النوع من انواع الشوربه قد يكون المكون الأساسي لها هو الشوفان وقد يحتوي الشوفان على قيمه غذائية عاليه لأنه قد يحتوي على الكثير من الألياف.
فوائد الشوفان
- وذلك حيث ان الشوفان قد يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيه المهمه والمفيده لصحه الإنسان
- قد يساهم الشوفان في إنقاص الوزن الزائد لأنه قد يحتوي على الكثير من الألياف
- يعمل الشوفان أيضا على حماية القلب من خطر الاصابة ببعض الامراض
- قد يساعد الشوفان على ضبط معدل ومستوى السكر في الدم
- كما يعمل الشوفان على علاج مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج عسر الهضم
طريقة عمل شوربة كويكر بالدجاج
المقادير
- كمية من الشوفان كويكر وتكون حسب الحاجة
- بصل ونقوم بتقطيعه وفرمه
- طماطم ونقوم بتقطيعها وفرمها
- فلفل اخضر مفروم
- كمية من قطع الدجاج وتكون حسب الرغبة
- ملعقتين من معجون الطماطم الجاهز
- ليمون ونقوم بعصره
- كمية من الماء وتكون حسب الحاجة
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة من البهارات المشكلة
- زيت
طريقة التحضير
- اولا يجب ان نقوم بتحضير طاسة ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها كمية من الزيت ونضيف إليها كمية البصل الذي قمنا بفرمه ونقوم بتقليب البصل حتى يتحمر لونه
- بعد ان يتحمر لون البصل نقوم بإضافه الطماطم المفرومه مع قطع الدجاج والفلفل الأخضر وعصير الليمون ونقوم بتقليبه ونتركهم على النار لمده عشر دقائق حتى يغلو مع بعض
- بعد ذلك نقوم بإضافة الصلصة والماء والشوفان إلى قطع الدجاج ونضيف اليهم الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى يذوب الشوفان ونحصل على خليط ثقيل
- بعد ان يكون الشوفان قد ذاب في الشوربه نقوم برفعها من على النار ونقوم بوضعها في الاطباق
طريقة عمل شوربة كويكر ساده
المكونات
- كمية من الزيتكمية من الشوفان حسب الرغبة
- فلفل أخضر
- كمية من البصل المفروم حسب الاحتياج
- ثلاثة معالق من الروز ماري
- ملح حسب الرغبة
- مكعب من مكعبات مرقه الدجاج
- معلقه صغيره من القرفه والزنجبيل
- كمية من الماء حسب الحاجه
طريقة التحضير
- اولا نقوم بتحضير طاسة ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها القليل من الزيت ونضيف اليه كمية البصل التي توجد لدينا ونقوم بتقليب البصل حتى يشوح في الزيت وياخذ لون ذهبي ثم نضيف اليه الفلفل والبهارات والروز ماري والملح ونضيف اليهم كمية من الماء
- بعد ان يغلى هذا الخليط نقوم بإضافة مكعب مرقة الدجاج وكمية الشوفان ونضيف اليهم القرفة والزنجبيل ونقوم بتقليبه جيدا ونترك الخليط حتى يتقل وإذا كان يحتاج إلى كميه من الماء فنقوم بإضافة القليل من الماء وبذلك يكون طبق الشوربة جاهز للتقديم.