فن الطهي

طريقة عمل سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر

أسهل طريقة لعمل سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر والثوم

أسهل طريقة لعمل سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر والثوم

تعتبر سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر والثوم من الأطباق الأساسية التي نقوم بتناولها مع الكثير من الوجبات حيث أنها تتمتع فائدة كبيره جدا لجسم الإنسان لأنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة حيث أنها يتم عملها أو تجهيزها من السمسم أو من بذور السمسم وما تحمل هذه البذور من فائدة لا فائدة كبيره جدا لجسم الإنسان وبطريقة سهلة وبسيطة سوف نقوم بإعداد سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر والثوم.

طريقه عمل سلطة الطماطم بالطحينة

المقادير 

  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب من الطحينة أو ثلاث أربع كوب.
  • 4 خيارات.
  • أربع حبات طماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نعناع أخضر.
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم حسب الرغبة.

الطريقة

  • نقوم بإحضار إناء ونقوم بغسل جميع هذه الخضراوات جيدا وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى أجزاء صغيره أو مكعبات ونقوم بوضعها في هذا الوعاء.
  • بعد ذلك نقوم بوضع جميع المكونات على الخضراوات الطحينة وعصير الليمون والنعناع والبقدونس وقليل من الملح ونبدأ في التقليب جميع المكونات معا بشكل جيد.
  • ونقوم بتقديم سلطة الطماطم بجوار أي طبق أو أي وجبه أساسيه.
  • ويمكن أن نقدم هذه السلطة مع جميع الوجبات مثل الكباب أو المشويات أو اللحوم أو الأسماك في كثير من الأشخاص لا يستطيع تناول أي وجبه دون سلطة الطحينة مع هذه الوجبة فمن السهل جدا للأم أن تقوم بتجهيز هذه الوصفة في منزلها بمنتهى السهولة.
طريقه عمل سلطة الطماطم بالطحينة
طريقه عمل سلطة الطماطم بالطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة بالفلفل الأخضر والثوم

المقادير

  • نصف كيلو طحينة.
  • 2 كوب من الزبادي.
  • ثلاث حبات فلفل أخضر.
  • أربع حبات من الثوم.
  • 2 معلقة خل.
  • ست ملاعق زيت زيتون.
  • ليمون حسب الرغبة.
  • وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بهارات حسب الرغبة.

الطريقة 

  • نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بوضع الثوم المفروم مع الزبادي في الوعاء.
  • ثم نضع مقدار من الطحينة بإضافة الليمون والخل وجزء قليل من الماء في إناء أخر ونبدأ بتقليب جيدا حتى تتجانس.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون والفلفل الأسود والبهارات والملح حسب رغبة كل شخص مع التقليب المستمر الجيد.
  • ونقوم بعد ذلك بوضع هذا الخليط في الخلاط بإضافة المتبقي من الطحينة ونقوم بخلطهم جيدا ثم نضع المكونات في طبق تقديم ونقوم تزيينه بالبقدونس الأخضر ويقدم مع الوجبات.

المصادر والمراجع

Tahini Salad

CUCUMBER TOMATO TAHINI SALAD

السابق
طريقة عمل المكرونة الاسباجيتي
التالي
طريقة صنع شوربة كويكر بالدجاج