شوربة الشوفان
طريقة شوربة الشوفان والدجاج والمشروم تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة شوربة الشوفان والدجاج والمشروم لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وهناك الكثير من الطرق وتعد شوربة كويكر بالدجاج من أهم الأكلات المفضلة لدى البعض حيث أن يكثر تناولها خاصة في فصل الشتاء، وتحتوي شوربة كويكر على عنصر هام وهو الشوفان المفيد لجسم الإنسان، نظرا لاحتوائه على الكثير من المكونات والمعادن الهامة وأيضا نسبة من الألياف التي تعمل على قلة الوزن، ويعد عامل أساسي في العلاج والوقاية من أمراض القلب.
طريقة شوربة الشوفان والدجاج والمشروم
المكونات
- 6 ملاعق شوفان كويكر.
- 3 ملاعق بصل مطحون.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقة فلفل أخضر.
- 3 قطع دجاج.
- ملعقتان صلصة طماطم.
- ملعقة عصير ليمون.
- 5 أكواب ماء.
- ملعقة بهارات.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف ملعقة الزيت والبصل وتقلب جيدا ثم نضيف الطماطم وقطع الدجاج مع الفلفل والليمون ويخلط جيدا ويترك لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- نقوم بإضافة الصلصة والماء والملح والبهارات والفلفل والشوفان على نفس الخليط ويترك ليغلي.
- نحضر طبق ويسكب به الخليط ويقدم للتناول.
طريقة شوربة الشوفان والدجاج والخضار
المكونات
- نص كوب قطع بطاطس.
- نص كوب قطع جزر.
- كوب شوفان.
- كوب عصير طماطم.
- 3 ملاعق بصل.
- ملعقة ثوم مطحون.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بقدونس.
- 4 شرائح صدور دجاج.
- 5 أكواب ماء.
- ملعقة ملح.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف الزيت والبصل مع الثوم واللحم ويقلب جيدا ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل والكزبرة ونستمر في الخفق.
- نقوم بإضافة الشوفان وقطع البطاطس والجزر وكمية من الماء والبقدونس والملح ويخلط جيدا ويترك ليغلي وتنضج.
- نحضر طبق ونسكب به الخليط ويزين بأعواد الخضار ويقدم للتناول.
طريقة شوربة الشوفان بالدجاج
المكونات
- 4 ملاعق زيت.
- 4 قطع صدور دجاج.
- بصلة.
- ملعقة ثوم.
- ملعقة كزبرة.
- ملعقة فلفل أسود.
- نص كوب عدس.
- 10 ملاعق شوفان.
- ملعقة بهارات.
- خمسة أكواب ماء.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ويوضع على النار ونضيف الزيت والبصل والثوم ويقلب جيدا ثم نضيف قطع صدور الدجاج والبهارات والفلفل والكزبرة.
- نقوم بإضافة العدس والشوفان والماء والملح على الخليط ويقلب جيدا ويترك حتى يغلي وينضج.
- نحضر طبق ما ونسكب الخليط ويزين بأعواد الخضار ويقدم للتناول.
طريقة شوربة الشوفان بالمشروم
المكونات
- 2 قطعة فيليه من صدور الدجاج.
- 4 حبات شرائح مشروم.
- نص كوب شوفان.
- ربع كوب كريمة.
- عودان كرفس.
- فصين مستكه.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 4 أكواب ماء.
- ملعقتان زبدة.
- بصلة.
- فصان ثوم.
- ملعقة بقدونس.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع صدور الفيليه.
- نحضر وعاء ويوضع على النار ثم نضيف الزبدة والمستكة ويترك يسخن جيدا ثم نضيف قطع الفيليه وتترك حتى يتغير لونها.
- نقوم بإضافة الكرفس على الدجاج ويقلب جيدا لدقائق ثم نضيف المشروم والبصل والثوم والملح والفلفل والشوفان ونستمر في الخفق ويترك حتى ينضج تماما.
- نحضر الخلاط ونضيف الخليط ويقلب جيدا.
- نحضر وعاء ويترك على النار ويوضع الخليط مرة أخرى ثم نضيف الكريمة وتقلب جيدا.
- نحضر طبق التقديم ونضيف خليط الشوفان ويزين بالبقدونس ويقدم للتناول.