طريقة عمل بسكويت اللانكشير
بسكويت اللانكشير هو نوع من أنواع البسكويت التي قد يعشق تناولها كثير من الأشخاص وخصوصا الأطفال حيث أن بسكويت اللانكشير قد يتميز بأن له شكل جميل وشهي ولذيذ كما أنه من الممكن ان نقوم بعمل عجينة من بسكوت اللانكشير الملونة.
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة
المقادير
- كوبين من الدقيق
- 250 جرام من السمنة
- حبة واحدة من البيض
- ملعقتين من النشا
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر
- رشة من الفانيليا
- كمية من مكعبات الشيكولاته الخام
- أي نوع من المكسرات المفضلة لدينا
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف اليه البيكنج بودر والنشا ونقوم بتقليبهم ثم نضيف اليهم السمنة والبيض ورشة من الفانيليا ونقوم بخلط كل مكونات هذه العجينة مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة
- بعد ذلك نقوم بتشكيل عجينة البسكوت على شكل دوائر ونقوم بوضعها في الصينية وندخلها إلى الفرن حتى تستوي وتنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بغمسها في صوص الشيكولاتة ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم نقوم بتقديمها
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
المقادير
- كوب واحد وربع كوب من الزبدة
- نصف كوب من السكر البودر الناعم
- حبة واحدة من البيض
- كوبين من الدقيق
- نصف كوب من النشا
- ربع ملعقة من الفانيليا
- ربع ملعقة من البيكنج بودر
- جوز هند مبشور
- أي نوع مربى مفضلة
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
- نقوم أولا بتحضير المضرب الكهربي ونقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية الزبدة التي توجد لدينا ونضيف اليها نصف كوب من السكر ونقوم بخلط السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربي حتى نحصل على خليط كريمي
- بعد ذلك نقوم بإضافة حبة واحدة من البيض مع رشة من الفانيليا ونقوم بالخفق مرة أخرى ونقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كمية الدقيق التي توجد لدينا فيه ثم نضيف الية رشة من الملح ونصف كوب من النشا ثم نضع ربع ملعقة من البيكنج بودر ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط السكر والبيض إلى خليط الدقيق ونقوم بالعجن الجيد حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل ونقوم بوضع خليط العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة
- بعد مرور نصف ساعة نقوم بإخراج عجينة بسكوت اللانكشير من الثلاجة ونقوم بتشكيل عجينة اللانكشير على شكل كرات صغيرة بحيث تكون كل الكمية في حجم واحد ونقوم برص حبات اللانكشير في صينية ونقوم بإدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها في الفرن حتى يستوي وينضج تماما
- بعد ان تنضج حبات اللانكشير نقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بتركه حتى يبرد تماما ثم نأتي بكل كرة ونقوم بغمسها في أي نوع مربى نفضله ونقوم بلصق كل اثنين من الكور معا ونقوم بتزيين حبات بسكويت اللانكشير بجوز الهند المبشور ونقوم بوضعه في أطباق التقديم.