نبذة عامة
تتعدد طرق عمل الكيك بالبرتقال والفراولة، وتتنوع طرق عمل الكيك ما بين السهلة والصعبة، ويعد الكيك من الحلويات الشهية جدا ذات الطعم اللذيذ والرائع والتى تستخدم في جميع المناسبات وخاصة مناسبات الأعياد ميلاد والأفراح خاصة في يوم الزفاف، واليوم سوف نقدم لكم في هذا المقال أجمل الوصفات البسيطة والسهلة والتى تكون غير مكلفة بالمرة، كما من الممكن أن تصنع التورتة في المنزل، ويكون بأنواع مختلفة وأطعمة مثل الكيك بعصير البرتقال، والشكولاتة، والكريمة، فتابعونا.
طرق عمل الكيك بالبرتقال
المكونات
- كوبين إثنين من الدقيق.
- أربع حبات من البيض.
- كوبا واحدا من السكر.
- كوبا واحدا من عصير البرتقال الطازج.
- ثلاثة أرباع كوبا من عصير البرتقال الطازج.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ويكون هذا الإناء عميق ويوضع فيه البيض والسكر والفانيلا، ثم نخففهم جيدا بالمضرب السلك الكهربائي إلى أن يتم خفقهم جيدا حتى تمام الذوبان السكر، ويزيد حجم المزيج.
- ثم بعد ذلك إضافة عصير البرتقال إلى أن يذوب السكر نهائيا ويزيد حجم المزيج.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة عصير البرتقال مع إستمرار الخفق حتى ترى فقاعات في الخليط.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الزيت مع الخفق أيضا.
- ثم بعد ذاك نقوم بوضع نصف كمية الدقيق تدريجيا وبعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر، ثم نضع باقى الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في التقليب.
- وبعد ذلك يتم دهن صينية الخبز بالزبدة ونقوم بتفريغ المزيج فيها.
- ثم نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى تمام السواء لمدة من خمسة وثلاثين إلى خمسة وأربعين دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بتزيين الكيكة ببعض الكريمة.
طرق عمل الكيك بالفراولة
المكونات
- كوبان دقيق.
- أربع بيضات.
- ثلث كوب كاكاو.
- ثلاثة أرباع زيت نباتى.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- ملعقتين صغيرتين بيكنح بودر.
- ملعقة كبيرة أصنص الفراولة.
- سبع نقاط لون أحمر.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونقوم بوضع البيض، والسكر، والفانيليا، ويتم خفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يظهر فقاعات ويزيد حجمها.
- ثم يضاف الزيت إلى المزيج بشكل تدريجي، ثم بعدها نضع الصبغة وأصنص الفراولة.
- ثم نقوم بإضافة نصف كمية الدقيق تدريجيا ثم نقوم بعد ذلك بوصع البيكنج بودر، ثم بعد ذلك نقوم بوضع كمية الدقيق الأخرى بشكل تدريجي مع التقليب المستمر جيدا.
- وبعد ذلك يتم دهن صينية الخبز بالزبدة ونقوم بوضع الخليط في هذه الصينية.
- ثم توضع الصينية في الفرن وتكون بدرجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى تمام النضج من خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- ثم بعد أن خرجت الكيكة من الفرن وتركت حتى تبرد، نقوم بتزيين الكيك بالكريمة وقطع الفراولة.