طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام
صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام يعتبر من الصوصات التي يتم استخدامها لتزين الحلويات فيمكن إدخال صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام سواء كان حلويات أو مشروبات كما أنه يمكن أكله مباشرة دون وضعه على اى شئ فهذا الصوص له طعم مميز وجذاب ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهوله.
صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنشادر
المكونات
- معلقتان من النشا
- كوب من الماء
- 8 معالق من الكاكاو
- كوب من السكر
- معلقه من الزبده
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار اناء عميق ونقوم بوضع النشا والماء البارد والكاكاو على درجه حراره متوسطه
- نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها ثم نقوم بوضع الزبدة والسكر ونستمر في المزج
- نقوم بإحضار الاناء ونقوم بوضعه على النار على درجه حراره 180 لمده 5 دقائق الا ان يتم تضاعف حجمه
- نعمل على التأكد من تضاعف حجمه و نقوم بازالته من على النار ونتركه حتى يبرد
- نقوم بإحضار الصوص ونقوم بوضعه فىالثلاجه الا ان يصبح أكثر جمالا في الطعم ونقوم بتقديمه مع الساندوتشات أو استخدامه في الحلويات
![صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنشادر](https://wikiarab.com/wp-content/uploads/2020/02/صوص-الشوكولاتة-بالكاكاو-والنشادر-587x330.jpg 587w, https://wikiarab.com/wp-content/uploads/2020/02/صوص-الشوكولاتة-بالكاكاو-والنشادر.jpg 628w)
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام والحليب
المكونات
- نصف كوب من الحليب
- كوب من الكاكاو
- نصف كوب من الماء
- نصف كوب من السكر الحلو
- ملعقتان من جوز الهند
- نصف كوب من الماء
- ملعقتان من السكر البودرة
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام
- نقوم باحضار اناء زجاجي ونقوم بوضع حليب البودرة ومسحوق الكاكاو والسكر
- نعمل على خلط المكونات مع بعضها البعض بواسطة معلقه خشبية
- نستمر في المزج مع العمل على اضافة الماء بشكل تدريجي حتى يتم الحصول على خليط كثيف
- نقوم بإحضار كاسات التقديم ونعمل على توزيع المزيج داخل الاكواب ونقوم بتزينها بالسكر وجوز الهند ونعمل على بشره على وشها
- نقوم بوضع الكاسات حتى تبرد قليلا
- نقوم بادخالها الثلاجه لمده لاتقل عن ساعة ونصف حتى تبرد ويتم تناولها بكل سهوله
صوص الشوكولاتة الكاكاو الخام
المكونات
- اربع معالق من الكاكاو
- كوب من السكر
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- اربع معالق من الدقيق
- نصف اصبع من الزبده
- كوب من الحليب السائل
طريقة التحضير
- نقوم باحضار اناء عميق ونقوم بوضعه على النار على درجة حرارة متوسطة ونضع فيه الكاكاو البودره والسكر والدقيق
- نعمل على وضع الفانيليا والدقيق ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها
- نقوم بإحضار خلاط كهربائى ونعمل على المزج جيدا حتى نحصل على مزيج ثقيل
- نقوم بغلق النار عليه ونقوم بوضعه لمده ربع ساعه حتى يتم التبريد ونقوم بتقديمه مع البسكويت.