نبذة عامة
طريقة عمل الناجتس تحتاج الى مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، ولا تقتصر طريقة عمل الناجتس على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى موجودة في المنزل، و نحتاج يومياً إلى التفكير في وجبات جديدة، كما أن التفكير في الطعام يعتبر حيرة كبيرة للزوجة وآلام وخاصة إذا كان هناك أولاد في أعمار مختلفة وجميعهم بمتطلبات مختلفة عن بعض.
طريقة عمل الناجتس او الاستربس المقرمش
ستحتاجين في هذه الوصفة مكونات بسيطة وموجودة بالمنزل تستطيعين من خلالها إسعاد زوجك والأولاد .
مكونات الناجتس
- قطع من الدجاج حسب عدد أفراد الأسرة
- عدد إثنين بصلة وسط
- بهارات دجاج
- عصير ليمون
- معلقة من الملح
- معلقة من الباربيكيو
- ملعقتين من الخل
- كوب دقيق أبيض
- بيضة او اثنين حسب الكمية
- معلقة بيكنج بودر او بيكربونات الصوديوم
- زيت او سمن حسب الرغبة
- كورن فليكس مطحون خشن ويمكنك استبداله ببقسماط مطحون او دقيق ذرة او حبيبات الفيجتار المقرمش
- معلقة من الكاتشب وصويا صوص و مايونيز.
- ويمكن إضافة أنواع الخضار للاطفال للقيمة الغذائية.
طريقة عمل الناجتس او الاستربس المقرمش
الطريقة الأولى
فرم الدجاج مع البهارات وعصير الليمون والخل وكمية قليلة من الدقيق والملح ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قبل مرحلة التجميد يتم تقطيع اصابع الناجتس بالطريقة المحببة للأطفال ونغمسها في الدقيق ثم البيض ثم في الكورن فليكس المطحون ويترك في الثلاجة لحين القلي في زيت غزير على نار هادئة .
الطريقة الثانية
تقطيع الدجاج إلى أصابع وعمل خليط متجانس من البصل والبهارات وعصير الليمون والخل ويترك الدجاج بالخليط لمدة ساعتين على الأقل ثم نقوم بوضع الدجاج في الدقيق ويأخذ ويوضع في البيض المخفوق ومن ثم في الكورن فليكس المطحون او البقسماط ويتم وضعه في المقلاة مع سمنة على درجة حرارة متوسطة حتى اللون الذهبي الشهي .
اقتراحات لتقديم الناجتس
- يقدم الناجتس ساخن .
- يمكنك تقديم الأرز الهندي المبهر مع وجبة الناجتس وسلطة الكلو سلو .
- كما يمكنك صنع الدجاج القطع بنفس الطريقة للحصول على دجاج كنتاكي الشهير بالخلطة السحرية بنفس الطريقة السابق ذكرها .
- يقدم مع الدجاج الساخن المقرمش سلطة كلو سلو مكونة من الجزر والكرنب الشرائح والمايونيز والسكر أو العسل.
- ويقدم ايضا مع سلطة الثومية الرائعة وسوف نقوم بتقديم وصفتها فيما يلي .
- ولمزيد من الأفكار يمكنك طهي البروكلي والقرنبيط والبطاطس والكوسة بنفس طريقة الناجتس السابقة ليكون غذاء له طعم مميز وصحي للاطفال والكبار .