كيف تصنع الكولا في المنزل
الكولا هي إحدى المشروبات التي حصلت على تلك الشعبية الكبيرة بين مختلف الشعوب والتي تم تصنيعها لأول مرة منذ عام 1898م، حيث قام بتصنيعها الصيدلي كاليب برادهام، والتي اعتبرت منذ ذلك الوقت بمثابة ذلك الاختراع العبقري لأنها تحتوي على تلك المنتجات العديدة المختلفة التي تم إنتاجها باستخدام تلك النكهة المميزة والمختلفة، وتحتوي الكولا على المياه الغازية وكذلك على مشروب الذرة المسمى الفركتوز وبإضافة لون من الكراميل وحمض الفوسفوريك والقليل من الكافيين وكذلك حمض الستريك والمزيد من تلك النكهات الطبيعية مثل السكر والقليل من الفانيليا وكذلك الزيوت، ومن الممكن أن يتم صنع الكولا في المنزل.
طريقة تحضير الكُولا في المنزل
المكونات
- كوب ونصف تقريبا من زيت البرتقال، وكوب من زيت الليمون، ومعهم كوب من الزيت الخاص بحوزة الطيب.
- كوب وربع من الزيت الخاص بالقرفة، وحوالي ربع كوب من زيت الكزبرة.
- ربع كوب من الزيت الخاص بزهرة البرتقال ومعهم ربع كوب من زيت الخزامي.
- كوب ونصف من الزيت التابع لليمون الأخضر ومعهم نحو 100 جرام من الصمغ العربي.
- ثلاث أكواب كبيرة من الماء وربع كوب من التوابل الخاصة بالنكهة.
- كوب ونصف من الحمض المسمى الفوسفوريك.
- نحو اثنين لتر من الماء.
- كيلو من السكر الناعم ذات اللون الأبيض.
- كوب ونصف من الكافيين.
- ربع كوب من اللون الخاص بالكراميل.
الطريقة
- في بداية الأمر يجب أن تقومي بخلط كافة الزيوت الموجودة مع بعضها البعض ومن ثم بعد ذلك يتم إضافة الكمية من الصمغ العربي ويتم خلط جميع المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض جيدا.
- وبعد ذلك يتم إضافة المقدار من الماء ويتم وضعه في هذا الخلاط الكهربائي من أجل أن يتم دمجه مع المقدار من الزيوت المستخدمة مع المقدار من الصمغ العربي ويتم خلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
- يتم وضع وعاء وليكن زجاجي الحمض، وبعد ذلك يمكنك أن تقومي بتسخين كمية من الماء تقدر بحوالي عشرين ملي من الماء ومن ثم يتم إضافة الماء الذي تم تسخينه ووضعه على الحمض حتى تستطيع أن تحصل على وزن لهذا الخليط قد يصل إلى نحو 17.5جرام.
- ابدئي بتحريك جميع المكونات جيدا حتى يتم ذوبان كامل الحمض بشكل كامل، ومن ثم يتم إضافة ملعقتان من الخليط الخاص بتلك الزيوت على خليط الحامض.
- يتم خلط الاثنين لتر من الماء مع المقدار من الكافيين والسكر.
- ومن ثم يتم إضافة الخليط الخاص بالزيوت وكذلك خليط الحمض بشكل تدريجي إلى ذلك الخليط من الماء والسكر.
- ومن ثم يتم إضافة اللون الخاص بالكراميل على هذا الخليط ويتم التقليب جيدا.
- وبذلك سوف تحصلين على الكولا المميزة من صنع يديك في منزلك.