نبذة عامة
هناك الكثير من الاطعمة التي تعمل على ضمان صحة الجهاز الهضمي، حيث تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة التي تزيد من صحة الجهاز العصبي وتضمن استمرارية عمله في أفضل صورة، والجهاز العصبي هو عبارة عن شبكة معقدة ومتخصصة بدرجة كبيرة، حيث أنه تقوم بعمل تنظيم وتوجيه كل التفاعلات التي تحدث بين الإنسان والبيئة المحيطة به، كما يتحكم الجهاز العصبي في أغلب وظائف الجسم مثل، حاسة كل من السمع، والبصر، والتذوق، والشم، والشعور، زيادة على ذلك يقوم الجهاز العصبي بالتحكم في المهانات الإرادية وغير الإرادية مثل، الحركة، والتوازن، والتنسيق، وأيضا يقوم الجهاز العصبي على إدارة وتنظيم الأجهزة الأخرى من الجسم، وهو الذي يكون مسئول عن التفكير واتخاذ القرارات، وأيضا هو المسئول عن الإدراك بالأفكار، والذكريات، واللغة، كما يتم تقسيم الجهاز العصبي إلى جزأين، الجهاز العصبي المركزي، وهو الذي يتكون من الدماغ والحبل الشوكى، والجهاز العصبي المحيطي، وهو الذي يتمثل في الحركات الطوعية وغير الطوعية والتي تقوم بالتحكم فيها.
الأطعمة المهمة لـ صحة الجهاز العصبي
حيث أنه عندما يتم إتباع نظام غذائي صحي، يكون له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة وقوة الجهاز العصبي، لأن الجسم في حاجة إلى نظام غذائي متنوع وصحي ومتوازن، كما يحتاج الجسم أيضا إلى كميات كافية من العناصر الغذائية لبناء جهاز عصبي سليم، ويجب الحفاظ على الجهاز العصبي من خلال العناصر الغذائية التي تحافظ على الجهاز العصبي، ومن هذه العناصر ما يلى:
- يحتاج الجهاز العصبي إلى فيتامين ب 1، حيث يكون هذا الفيتامين مهم لإنتاج الطاقة من الجلوكوز، كما يدخل في تنظيم جسم الإنسان والمحافظة على الخلايا العصبية، كما أنه من المصادر الغنية بهذا الفيتامين مثل الفاصولياء، والحبوب الكاملة المدعمة.
- كما يحتاج أيضا الخلايا العصبية إلى فيتامين ب3، والذي يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب، وهذا يوجد في الدجاج واللحوم والأسماك والحبوب الكاملة.
- فيتامين ب6، هذا الفيتامين هام جدا لأنه يدخل في تركيب بعض النواقل العصبية، مثل الحبوب المدعمة، والموز، والدجاج، والبيض، والبازلاء، والسبانخ.
- فيتامين ب9، والذي يعمل على الحفاظ على الدماغ خلال تطوره والذي يحافظ على الذاكرة عند تقدم العمر، ويوجد هذا في الحبوب المدعمة، والعدس، والخضروات الورقية ذات اللون الغامق.
- فيتامين ب21، والذي يقوم بالحفاظ على الجهاز العصبي المركزي، والذي يؤخر ظهور علامات الخرف، ويوجد هذا الفيتامين في لحم البقر، والدجاج، والأطعمة المدعمة.
- فيتامين ج، والذي يعمل على التركيز بشكل مرتفع ومن هذه المصادر التي تعطى هذا الفيتامين هو، الحمضيات، والتوت، والطماطم.
- فيتامين د، والذي يساعد في الوقاية من أمراض الأعصاب المختلفة، ويوجد في الحليب ومنتجاته، والحبوب المدعمة، وصفار البيض.
المصادر والمراجع
foods for brain and nervous system