فن الطهي

وصفة جلاش باللحمة المفرومة

وصفة جلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، والجلاش باللحمة المفرومة من الاكلات الشهية والتي لا تأخذ وقت طويل في عملها والممكن ان نجعل الأطفال تأكلها عندما لا يريدون أكل اللحم فيوجد الكثير من الأشخاص الذي لا يفضله بالبيض والحليب .

وصفة جلاش باللحمة المفرومة دون البيض

مكونات الجلاش باللحمة

-
  • 200 جرام زبدة تكون سائلة 
  • نصف كيلو من الجلاش 
  • كوب من الزيت الذي نفضله 
  • نصف كيلو من اللحم المفروم 
  • بصلة مفرومة جيدا
  • بقدونس مفروم 
  • رشة ملح 
  • رشة فلفل 
  • زنجبيل
  • بهارات لحمة
  • قرفة مطحونة
  • ربع كيلو من الجبنة الموزاريلا

طريقة جلاش باللحمة المفرومة بالخطوات

  • نقوم بوضع إناء على النار ونقوم بتسخينه جيدا ثم نقوم بوضع الزيت فيه ثم نقوم بوضع البصل ونقلب حتى يصفر البصل ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل ونقلب جيدا حتى يمتزج الخليط 
  • ثم نقوم بإضافة كوب من الماء الساخن ثم نقوم بتركه حتى ينضج 
  • ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يمتزج جيدا ثم نضع الفلفل الأسود والملح والقرفة المطحونة والزنجبيل وجميع البهارات ونقوم بتقليبه جيدا
  • نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها زبدة أو زيت الزيتون ثم نضع بعض شرائح الجلاش في الصينية ثم نقوم بوضع الخليط المكون من اللحمة ونفرده جيدا 
  • ثم نقوم بوضع شرائح الجلاش المتبقية مع الحرص ان نقوم بدهن طبقات الجلاش بالزيت النباتي أو زيت الزيتون أو الزبدة وندهن وجه الجلاش أيضا ونقوم ببشر بعض الجبنة الموزاريلا 
وصفة جلاش باللحمة المفرومة
وصفة جلاش باللحمة المفرومة
  • ثم نقوم بعمل الشوربة الخاصة التي سنضعها وتكون بديل البيض واللبن وهي بان نحضر شوربة خاصة باللحم أو الفراخ كانت متبقية لدينا في الفريزر أو نصنعها بأنفسنا بان نضع إناء على النار.
  • ونضع به ماء ساخن ونضع فيه ملح وفلفل وبهارات ومرقة دجاج مكعبات أو النوع الذي نفضله ونترك الخليط حتى يغلي جيدا ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يهدأ جيدا.
  • ثم نقوم بوضعه فوق صينية الجلاش ولكن بعدما يبرد تمام وبعد تقطيع صينية الجلاش بالشكل الذي نفضله سواء مربعات صغيرة أو مثلثات.
  • وبعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة وتكون النار هادئة حتى لا يحترق وجهها ويصبح لونه ذهبي ونقوم بإخراجها من الفرن عندما يتم نضجها بطريقة كاملة 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقه عمل كيكه الرواني

السابق
أهم فوائد العدس للبشرة
التالي
دواعي استعمال دواء ليدوكايين