فن الطهي

كيف يطبخ نبات اللوف المصري

كيف يطبخ اللوف المصري

طريقة عمل نبات اللوف المصري

نبات اللوف هو نبات ينتشر في فلسطين حيث أن نبات اللوف ينمو في مناطق الجبال لأنه يحتاج إلى أماكن رطبة أيضا نبات اللوف وهو نبات موحد اللون وطرق طبخ اللوف المصري كثيرة ومتعددة وتختلف طرق طبخه.

كيف يطبخ نبات اللوف المصري

المقادير الأساسية

  • ربع كيلو من نبات اللوف الذي قد يتم شرائه من احدي محلات السوبر ماركت الكبيرة.
  • كميه مناسبة من الدقيق وليكن نص كيلو.
  • بصلية متقطعة.
  • نص كوب من زيت الزيتون.
  • ماء وتكون كميته حسب الحاجة.
  • وحده ليمون مقطعة إلى نصفين.
  • ملح حسب الاحتياج.
إقرا أيضا:  كيفية عمل اصابع الكابوريا المجمدة
كيف يطبخ اللُوف المصري
كيف يطبخ اللُوف المصري

الطريقة

  • أولا يجب أن نقوم بتنظيف اللوف جيدا من خلال أن نقوم بنزع السيقان ونقوم بإزالة الأوراق الخضراء عنها لان السيقان ليست للأكل ولكن الأوراق فقط هي التي تطبخ وتتآكل.
  • ثم نقوم بعد ذلك بفرم أوراق الفول جيدا ونضيف إليها الملح في أي مفرمة كهربية ويجب
    أن تفرم جيدا حتى تصبح ناعمة جدا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بعد التأكد من أن أوراق اللوف قد تم فرمها جيدا يجب أيضا أن نقوم
    بفركها جيدا ونغسلها تحت الماء حتى نتخلص من الملح الذي قمنا بإضافته وحتى تزول
    أي مواد لاذعة موجودة في هذه الأوراق.
  • نقوم بعد ذلك بتحضير بصلة ونقوم بتقطيعها وفرمها جيدا ثم نأتي بعد ذلك بطاسه ونقوم بوضعها على النار ونضع فيها كمية من الزيت حسب الرغبة ثم نقوم بوضع البصلة التي
    قمنا بتقطيعها وفرمها حتى تذبل البصلة.
  • ثم نضيف بعد ذلك إلى البصلة بعد أن ذبلت أوراق اللوز ونقوم بتقليبه جيدا ونقوم بعد مرور خمس دقائق بتهدئة النار ونضيف إلى أوراق الفول والبصل كمية من الماء ونتركهم حتى
    يغلو سويا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بعد التأكد من أن اللوف قد استوي تماما برفعه من على النار ونقوم
    بتحضير طبق ونضع فيه كمية من الدقيق وكمية من الماء ولكن حسب الاحتياج ونقوم بفرك أوراق اللوف الدقيق ونستمر في فركها حتى نحصل على عجين على هيئة خيوط مفتتة.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء الذي يوجد فيه اللوف على النار حتى نقوم بتسويته في الدقيق ونترك اللوف على النار حتى يستوي ويستوي العجين الذي يوجد بداخله.
  • وبعد الانتهاء من تسوية اللوف نقوم برفعه من على النار ونقوم بوضعه في طبق التقديم ونقوم بعصر ليمونة عليه وبذلك هو أصبح جاهزا.
إقرا أيضا:  طريقة عمل ورق العنب بالعكاوي

المصادر والمراجع

Luffa

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكعك بالسميد

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل اللانشون في المنزل
إقرأ أيضا:طريقة المهلبيه مع قمر الدين والحليب
السابق
طريقة تحضير القطايف
التالي
طريقة عمل أم علي