فن الطهي

طريقة قوارب الكوسا المقلية بالجبن

طريقة قوارب الكوسا المقلية بالجبن

طريقة قوارب الكوسا المقلية بالجبن

الكوسا عنصر مفيد جدا يحتوي على عدة عناصر غذائية مفيدة تتواجد بكثرة في الأسواق يمكن عمل قوارب الكوسا المقلية في البيت على طريقة المطاعم وبسهولة ويسر، و للتعرف على طريقة تحضير قوالب الكوسة المقلية بالجبن، تابع هذه الوصفة.

المكونات اللازمة

-
  • كوسة.
  • جبنه كريمي أو سائله.
  • زيت زيتون.
  • بصله مبشورة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • 2حبه طماطم.
  • جزره مبشورة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زنجبيل
  • بهارات.
  • جبنه موزاريلا.

طريقة التحضير لعمل قوارب الكوسا المقلية بالجبن

طريقة التحضير لعمل قوارب الكوسا المقلية بالجبن
طريقة التحضير لعمل قوارب الكوسا المقلية بالجبن
  • نقوم أولا بإحضار حبات الكوسة وتقويتها وذلك بواسطة بالمقوار الخاص بها الذي يفرغها من الداخل وينظفها جيدا ثم نقوم بتقسيم الحبة الواحدة إلى نصفين متساويين ثم نقوم بغسلها جيدا من الداخل والخارج.
  • نقوم بإحضار طاسه ثم نضعها على النار ونضع بها كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن أو حتى يغلي ثم نضع في أنصاف حبات الكوسة حتى تحمر ثم بعد ذلك نرفعها من على النار ونضعها في مصفاة حتى تصفيتها من زيتها ونتركها جانبا.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار طاسه غير لاصقة كانت بها الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع به البصل مع التقليب حتى يصفر لونه ثم نضيف إليه قطع الطماطم ثم نقلبه جيدا ثم بعد ذلك يضاف إليه الجزر والبقدونس ثم نقوم بالتقليب حتى يتمازج وتشبعوا.
  • بعد أن تتم التسوية نضع فوقه الطاسه ما فوق الخليط الجبنة السائلة ثم نقوم بتقليبه في الخليط ثم نقوم رفعها من على النار ونحضر بعد ذلك الكوسا المقلية ثم نقوم بحشوها من هذا الخليط بواسطة ملعقة ثم بعد ذلك نضع فوقها الجبنة الموزاريلا ونضعها في صينيه أو قالب.
  • بعد أن تم حشو الكوسا بنجاح وضعنا فوقها الجبن الموزاريلا نحضر صينيه الفرن أو قالب التحمير وان أرص فيه الكوسة ثم نقوم بتسخين الفرن على درجه حرارة 180 ثم نضع به الصينية حتى يحمر لونها بعد التأكد من أنها ناضجة تماما وبعد أن يحمر لونها ثم نخرجها من الفرن.
  • ثم نتركها لتهدأ وبعد ذلك نضعها في أطباق التقديم بجانب الأرز والسلطة ويمكن أن نقدمها وهي ساخنة حسب الرغبة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الطرب المشوى

نصائح عند تحضير قوارب الكوسة المقلية

  • إذا بقي لديك بعض من الخليط الذي قمتي بإحضاره لحشو الكوسا يمكنك الاستفادة منه عن طريق وضعه في طبق تقديم اخر وضعي عليه طحينة أو كاتشب أو موزاريلا أو ليمون بجانب الطعام.
  • إذا لم يكن لديكي بقدونس متوفر في البيت وتريد ان تحضري قوالب الكوسا يمكنك استخدام نوع آخر موجود لديك مثل الشبت والكزبرة أو غيره.
  • حيث إن إذا لو تتوفر لكي جبنه الموزاريلا يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الأخرى مثل كريمة الطبخ أو القشطة البيضاء أو الجبنة الشيدر.
إقرا أيضا:  طريقة عمل مربى البرتقال والجزر

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل رقائق الناتشوز الأمريكية
التالي
طريقة عمل سلطة الفواكه بعصير بالمانجو