طريقة عمل مكرونة بالجمبري والصوص

كتابة: ميس خليل - آخر تحديث: 16 فبراير 2020
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والصوص

طريقة عمل مكرونة بالجمبري

طريقة عمل مكرونة بالجمبري تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل مكرونة بالجمبري لا تقتصر على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات عديدة إليها

تعتبر هذه المكرونة من المعوقات التي يتم تناولها بجانب المأكولات البحرية حيث انها تتميز بمذاق رائع وتشمل العديد من الفوائد المختلفة فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الاساسية والكالسيوم والنشويات ويمكن تنفيذها بكل سهولة

المكونات

  • نصف كيلو من البقدونس
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ثلاث معالق من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من الطماطم
  • كوب من صلصة الطماطم
  • فصان من الثوم
  • واحدة من البصل المفروم
  • ثلاث حبات من الجزر
  • نصف كيلو من المكرونة
  • نصف كيلو من الجمبري

طريقة التحضير

  • نعمل على تنظيف الجمبري جيدا والعمل على غسله ثم نقوم بتقشيرة
  • نعمل على إحضار إناء عميق ونضع فيه القليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونعمل على تقليبة حتى يتم الحصول على اللون الذهبي ثم نقوم بوضع الثوم.
  • ونعمل على تقليبة مع البصل ونعمل على إضافة الجزر ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض ويتم وضعها على النار حتى يتم الطهي ثم نقوم بإضافة الجمبري إلى المزيج ونعمل على وضعة على النار من دقيقة إلى ثلاث دقايق
  • نعمل على وضع عصير الطماطم والصلصة ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض ونعمل على ترك المزيج حتى يصبح قوام المزيج سميكا ونعمل على اضافة الملح والفلفل الأسود
  • نعمل على سلق المكرونة جيدا ونعمل على إضافة القليل من الملح والزيت حتى يتم الطهو ثم نقوم بإحضار مصفاة ونعمل على تصفية ما بها من ماء
  • نعمل على وضع الجمبري حتى يتم سلقة نقوم بتصفيتة من الماء.
  • نعمل على وضع المكرونة على الصلصة والجمبري ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها ويتم وضعها على نار هادئة
  • نعمل على إحضار طبق التقديم ونقوم بوضع المزيج داخل طبق التقديم ونعمل على تزيينة بالبقدونس والجمبري المسلوق ونعمل على بشر القليل من الجبنة عليه ونعمل على تقديمة ساخنا ونقوم بتقديم بجانب طبق من السلطة والبطاطس المحمرة

مكرونة بالجمبري والكريمة

المكونات

  • نصف كوب من البارميزان
  • ملعقتان من الدقيق
  • كوب من الحليب
  • ملعقتان من الزيت النباتي
  • واحده من الفلفل الأخضر
  • كوب من الكريمة
  • ملعقة من الثوم
  • المكرونة
  • نصف كيلو من الجمبري
مكرونة بالجمبري
مكرونة بالجمبري

طريقة العمل

  • نعمل على سلق المكرونة بحيث لا يتم سلقها بالكامل
  • نعمل على تنظيف الجمبري
  • نعمل على اضافة الملح والفلفل على الجمبري
  • نعمل على تقليب الجمبري المقلاة بحيث يأخذ لونا ذهبيا جميلا
  • نعمل على وضع الفلفل على الجمبري ونقوم بمزجها جيدا
  • نعمل على وضع الجمبري على المكرونة ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها
  • نعمل على وضعة حتى يتم ذوبان الجبنة

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل سلطة المكرونة

19 مشاهدة