طريقة عمل كيك جوز الهند
كيك جوز الهند هو من ألذ واطعم وأشهى أنواع الكيك والذي يفضل تناوله الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال فنقوم بتقديم الكيك إليهم بجانب القليل من العصير ويوجد العديد من طرق عمل كيك جوز الهند.
طريقة عمل كيك جوز الهند
المكونات
- ٢ كوب ونصف من الدقيق المخصص للكيك والحلويات.
- عدد ٢ حبة من البيض.
- عدد١ كوب من لبن جوز الهند.
- عدد ١ كوب من الزيت.
- عدد ١ كوب من السكر حسب الرغبة.
- ١ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ١ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ١/٢ كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بإحضار العجان الكهربائي ثم نقوم بوضع البيض في العجان ونقطتين من الخل الأبيض ثم نقوم بعدها بوضع السكر مع البيض داخل العجين ثم نقوم بتشغيل العجان على سرعة متوسطة حتى يتم خلط البيض مع السكر جيدا ونحصل على خليط ناعم وفاتح.
- بعد ذلك نقوم بإضافة لبن جوز الهند إلى الخليط السابق ثم نقوم بإضافة الزيت ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا إلى الخليط ونقوم بخلط جميع هذه المكونات في العجان خلطا جيدا حتى يختلط جميعهم ببعض يتكون لدينا خليط ثقيل وكثيف.
- بعد ذلك نقوم بإحضار الدقيق ونقوم بإضافة البيكنج بودر إلى الدقيق ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدا حتى نتخلص من أي تكتل بالدقيق ثم نقوم بوضع جوز الهند المبشور حتى نتخلص ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط البيض ونقوم بخلط هذه المكونات جيدا حتى يتداخل الدقيق والبيكنج بودر مع باقي المكونات السابقة.
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار القالب الذي سوف نقوم بخبز الكيك به ونقوم بسكب خليط الكيك في القالب المخصص له ثم بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نقوم بعدها بإدخال القالب إلى الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- ثم نقوم بغلق الفرن جيدا ولا نقوم بفتحه حتى يمر على الأقل ربع ساعة حتى لا تفقد الكيكة وتهبط وننتظر حتى تصل الكيكة إلى مرحلة النضج التام ثم نقوم باختبارها إذا كانت وصلت النضج نقوم بإغلاق الفرن ثم نقوم بإخراج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلا.
- ثم نقوم بتزينه بخليط جوز الهند الناعم والحليب المكثف المحلى.
- ثم نقوم بتقطيع قالب الكيك ونقوم بإحضار أطباق التقديم، ثم نقوم بوضع الكيك في أطباق التقديم الخاصة بها وتقوم بتقديمه إلى جانب بعض الأنواع من العصائر الفريش أو القليل من الشاي وذلك حسب رغبة الأشخاص الذين سوف يتناولون الكيك وبذلك يكون كيك جوز الهند جاهز.