فن الطهي

طريقة عمل كيك الفانيليا

طريقة عمل كيك الفانيليا

كيك الفانيليا

طريقة عمل كيك الفانيليا تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيك الفانيليا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتتميز كيكه الفانيليا برائحتها الجذابة ومذاقها الرائع.في مكونها الأساسي الفانيلا له مذاق ونكهة قوية تطغى اي شئ يتم وضعها عليه لذلك فذلك النوع من الكعك يلاقي ترحيبا كبيرا، كما أن ذلك النوع من الكعك يتم تقديمه في أكبر المطاعم و الفنادق ذات الخمسة والسبعة نجوم. 

طريقة عمل كيك الفانيليا

المقادير

-
  • ١كوب من السكر 
  • ½كوب من الزبده
  • ٢بيضه 
  • ٢ملعقه صغيرة من الفانيليا
  • ١كوب ونصف من الدقيق 
  • ١ملعقه صغيره و¾ ملعقة من البيكنج بودر 
  • ½كوب من اللبن

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن علي حراره ٣٥٠.
  • قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزبدة والقليل من الدقيق. 
  • قومي بخفق السكر والزبدة معاً الي أن يصبح المزيج كريمي.
  • ثم أضيفي البيض للخليط واحدة بعد الاخرى مع الاستمرار في الخفق.
  • قومي بإضافة الفانيليا وحركيها حتى تمتزج المكونات معاً
  • قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر
  • نضيف  الدقيق مع الاستمرار في الخفق.
  • قومي بإضافة اللبن واستمري في الخفق إلى أن يصبح المزيج كريمي. 
  • قومي بصب المزيج في الصينية   وادخليها الفرن لمدة مابين ثلاثون أو أربعون دقيقة حتى تنضج
  • دعيها حتى تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل كيك الفانيليا مع الشيكولاته

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق بعد نخله *2ملعقة كبيره الحجم من الكاكاو.
  • 4 بيضة كبيره.
  • 1 كوب و½ من السكر.
  • ¼ كوب من اللبن.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ¼ كوب من الزيت.

طريقة التحضير 

  • قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة  180 درجة مئوية.
  • ادهني الصينية بالزبدة وضعيها  جانبًا.
  • قومي بوضع البيض في الخلاط الكهربائي واخفقي  لمدة دقيقتين إلى ان تتزايد كمية البيض.
  • اضيفي السكر والفانيليا لخليط البيض واستمري في الخفق الى ان  تذوب الزبدة.
  • ضعي اللبن و الزيت وقلبيها جيدًا.
  • قومي بوضع المكونات الأخرى الدقيق والكاكاو، والبيكنج باودر، واستمري في الخفق لمدة دقيقة.
  • ضعي خليط الكيك في الصينية المجهزة.
  • ادخليها الفرن الذي قمت بتسخينه لمدة ما بين 30:40 دقيقة.
  • قومي بوضع الصينية على الرف العلوي من الفرن وحمريها قليلا.ً *اتركيها تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل كيك الفانيليا مع الكريمة

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق بعد نخله. *3 بيضة كبيره الحجم
  • 1 كوب  من السكر.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 1 كوب من الزيت.
طريقة عمل كيك الفانيليا
طريقة عمل كيك الفانيليا

الكريمة

إقرا أيضا:  طريقة تحضير كاري الدجاج بالكريمة

مغلف من الكريمة البودرة.

¼ك من اللبن البارد.

¼ك من القشطة.

½ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيك الفانيليا

  • قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ادهني الصينية بالزبدة واتركيها جانباً
  • أضيفي الفانيليا والسكر خليط البيض واستمري في الخفق السريع حتى تذوب الزبدة.
  • ثم ضعي اللبن والزيت وقلبي بشكل جيد
  • قومي بوضع الدقيق المنخول والبيكنج غ باودر مع الاستمرار في الخفق السريع لمدة دقيقة تقريباً.
  • ضعي الخليط في الصينية المجهزة مسبقاً وادخليها الفرن  لمدة تتراوح مابين 30:40 دقيقه ثم ضعي الصينية على الرف العلوي للفرن تحمريها قليلاً.
  • ضعي مغلف الكريمة، واللبن في الخلاط الكهربائي وأخفقيهم جيداً  لمدة دقيقتين ثم أضيفي القشطة، والكريمة والسكر على المزيج واخفقي بشكل جيد حتى يصبح الخليط مكثف.
  • اتركيها إلى أن تبرد ثم قومي بتغليفها بالكريمة وقدميها في الوعاء.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقه طبخ سيزلينج روبيان

السابق
طريقة عمل كعك العيد
التالي
طريقة عمل كيك الشوكولاته