فن الطهي

طريقة عمل كيكة الشطرنج

طريقة عمل كيكة الشطرنج

طريقة تحضير كيكة الشطرنج

طريقة عمل كيكة الشطرنج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة الشطرنج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

المقادير المطلوبة

-
  • عدد واحد كوب لبن ويمكن استبداله بالماء في حالة عدم توفر اللبن.
  • عدد 1 كوب زيت نباتي.
  • عدد 5 بيضة متوسطة الحجم.
  • عدد ثلاثة أكواب دقيق ابيض.
  • عدد اثنين ملعقة محسن خبز.
  • عدد 1 معلقة فانيليا.
  • ربع ملعقة ملح طعام صغيرة.
  • نصف كوب كاكاو باودر.
  • عدد اثنين كوب سكر أبيض.
  • عدد 1 كوب من صوص الشيكولاتة.

خطوات إعداد كيكة الشطرنج

  • في وعاء يتم خلط كل من السكر مسحوق الفانيلا وربع معلقة الملح، يوضع البيض ويضرب بالخلاط الكهربائي حتى يصبح حجمه الضعف و يتحول لونه لدرجه افتح.
  • يتم وضع المتبقي من المقادير السابقة الترتيب باستثناء الكاكاو، مع استمرار الخلط حتى يتم التأكد من أنه لا يوجد أي كمية من الهواء.
  • يتم صب الخليط في قالبين من قوالب الكيك المفضلة، بعد دهنها كمية من السمنة ورش طبقة من الدقيق فوقها.
  • يتم إشعال الفرن حتى يصبح ساخنا بدرجة حرارة 200 بينما يتم خلط كمية الكاكاو البودر الى احد القوالب حتى يتحول الخليط الى اللون البني.
  • بعد مرور ربع ساعه على الفرن و التأكد من أنه يسخن تماما، يتم تخفيض درجة الحرارة 180 ثم توضع القوالب في الفرن لمدة من 30 الى 35 دقيقة.
  • بعد التأكد من النضج التام لقوالب الكيك، يتم اخراجها من الفرن وتركها حتى تصبح باردة تماما.
  • يتم تقسيم كل قالب الى ثلاثة قطع دائريه.
كيكة الشطرنج
كيكة الشطرنج
  • استخدام السكين في تقطيع قطع الكيك الدائرية الى شرائح بعرض 5 سم، ثم يتم وضع من كل نوع كيك شريحة بجانب الاخرى مثلا توضع قطع من كيك الفانيليا وبجوارها اخرى من كيكه الشيكولاته.
  • بعد الانتهاء من رص الصينية بالطبقة الاولى من قطع الكيك،تغطى بطبقة من الكريمة حتى تكون متماسكة.
  • بعد الانتهاء من تشكيل كيكه الشطرنج يتم تزينه عن طريق صب صوص الشوكولاتة فوقها بينما يتم استخدام الشوكة في هذه العملية حتى يمكن الكيكة تشرب هذا الصوص فتكون مزينه من داخلها بخليط جميل من الكريمه والشيكولاته.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل سلطة الفتوش

السابق
اسباب التهاب اللثة وطرق علاجها
التالي
طريقة عمل طاجن الزيتون بالدجاج