فن الطهي

طريقة عمل صينية الكنافة

طريقة عمل صينية الكنافة

نبذة عامة

طريقة عمل صينية الكنافة تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل صينية الكنافة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، والكنافة من الحلويات ذات الطابع الشرقي المميز والشهي فقد اشتهرت الكنافة بين جميع الدول العربية بكثرة وحصلت على استحسان الكثير من الناس لسهولة تحضيرها ومذاقه الرائع والجميل وميزوها عن الحلويات الشرقية الآخرة وتربعت على جميع أنواع الحلويات الشرقية وخاصة في المناسبات الخاصة والأعياد والأفراح العربية وتختلف طرق وأساليب إعداد الكنافة بأنواعها وقد اشتهرت هذه الطرق عن غيرها الكنافة بالقشطة والكنافة بالمكسرات والكنافة بالفواكه.

إقرا أيضا:  طريقة عمل كيكة الهوهوز بالمقادير والخطوات

طريقة عمل صينية الكنافة بالمكسرات

المكونات الرئيسية

-
  • كيلو من الكنافة الطازجة.
  • رشة قرفة مطحونة.
  • عدد كوب واحد كبير الحجم من السمنة.
  • ثلاث معالق من السكر.
  • نصف كوب من المكسرات المشكلة.

طريقة التحضير

  • وقومي بتحضير إناء فاضي يتم تنظيفه جيدا ووضع السمن الذائب فيه وخلط الكنافة بالسمن جيدا إلى أن تصبح طرية الملمس.
  • ومن ثم نقوم برش القرفة لإعطائها نكهة ورائحة جميلة وتستخدم حسب الرغبة.
  • ونقوم بدهن صينية مناسبة لعمل الكنافة بالسمن جيدا ومن ثم نقسم محتوى الكنافة إلى نصفين متساويين وضع النصف الأول داخل الصينية المعدة مسبقا.
  • ومن ثم نضع المكسرات بشكل مناسب ونقوم بوضع النصف الأخر من الكنافة فوقها.
  • ومن ثم نقوم تشتغل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 170.
  • ونترك الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى حصولها على اللون الذهبي الجميل.
  • ومن ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن ووضع الشربات “القطر” عليها مباشرا وهي ساخنة لكي. تتشربه الكنافة بشكل أسرع.
إقرا أيضا:  طريقة عمل باتون ساليه بالجبنة

طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة

المكونات الرئيسية

  • 500 جرام من الكنافة.
  • ملعقة طعام صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • كوب من سكر الأبيض.
  • كوب من السمنة.
  • عدد ٢ كوب من اللبن.
  • عدد ٢ ملعقة طعام كبيرة الحجم من النشا.
  • علبة من القشطة.
طريقة عمل صينية الكنافة
طريقة عمل صينية الكنافة

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير إناء فاضي ووضع السمنة الذائبة فيه وخلطها بالكنافة جيدا ومن ثم نقسم المحتوي إلى جزئين.
  • ومن نقوم بدهن الصينية بالسمن ويوضع الجزء الأول من الكنافة فيها.
  • ومن ثم نقوم بتحضر وعاء على نار متوسطة ونضع السكر والنشا والحليب ويقلب جيدا حتى الغليان ومن ثم تضاف القشطة بالتدريج ويترك المحتوي على نار هادئة حتى يتجانس بشكل جيد ويترك المحتوي حتى يبرد جيدا.
  • ومن ثم تضاف مهلبيه القشطة فوقها ومن ثم توضع باقي الكنافة على السطح.
  • وتوضع في الفرن ذو درجة حرارة عالية تصل إلى 170 درجة وتترك نحو نصف ساعة إلى أن تحصل على اللون الذهبي الجميل.
  • ومن ثم يصب عليها الشربات وهي ساخنة لكي تتشربه الكنافة بشكل أسرع.
  • ويمكن تزينها بالمكسرات المطحونة حسب الرغبة.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير الفرانشيسكو بالجبن

المصادر والمراجع

السابق
أسباب إلتهاب بصيلات الشعر وعلاجها
التالي
فوائد وأضرار عصير السبانخ