طريقة عمل الهوت دوج المنزلي

الهوت دوج المنزلي

ان شراء الهوت دوج من السوبر ماركت له مخاطر عدة حيث يحتوى على المواد الحافظه الكيماوية المضافه اليه التي تسبب الامراض على المستقبل البعيد، لذلك يفضل صنع الهوت الدوج المنزلي بطريقة صحية وبمكونات معروفة، حيث انه يساعد على امداد الجسم بالبروتين اليومي واللازم للجسم حيث يقي ايضا من فقر الدم ويقوي الجهاز المناعي.

المكونات :

• 2 كيلو لحم مفروم .
• 8 فصوص ثوم مقطع .
• 4 ملعقه كبيرة ملح طعام .
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة خردل .
• ملعقة كزبرة .
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ورق قصدير.
• ماء مغلي.

الخطوات :

• نتاكد من فرم اللحمه فرما ناعما وذلك لضمان نجاح الهوت دوج.
• نخلط جميع التوابل والبهارات المطلوبة حتى تتجانس.
• نخلط اللحم المفروم مع التوابل وتقلب جيدا لضمان تجانس البهار فيه.
• نغطي مزيج اللحم المتبل ونضعه في الثلاجة لمدة اربع ساعات او ليلة كاملة .
• نشكل اللحم المفروم على شكل اصابع تشبه شكل الهوت الدوج وثم نلفه بورق القصدير بشكل محكم.
• نحضر اناءا كبيرا يحوي ماء مغليا ونضعه على النار مع اضافة قليل من الملح .
• نضيف اصابع الهوت الدوج املفوفة بورق القصدير الى الماء المغلي ونتركه ثلث ساعة على النار .
• نخرج اصابع الهوت الدوج من الماء المغلي الى شبك معدني.
• نضع الشبك المعدني على الاناء ثم نصف اصابع الهوت الدوج لمدة ربع ساعه ليكتمل نضجه.
• تترك الاصابع حتى تبرد ثم ينزع ورق القصدير من عليها.
• باستطاعتك الاحتفاظ باصابع الهوت دوق بالفريزر او اكلها مباشرة .

طريقة صنع ساندويشات الهوت دوج

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180.
2. باستعمال سكين افتحي الخبز .
3. ادهني الخبز بالمايونيز او الكاتشاب او المستردة واضيفي ما ترغبين من مطيبات مثل مخلل الخيار او شرائح البصل والزيتون.
4. اضيفي الهوت الدوج الى الخبز وضعي شرائح الجبنة فوقه.
5. ضعي سندويشات الهوت دوج في الفرن الى ان تذوب الجبنه وتتحمص . قدميه مباشرة