تميزت الاكاديمية الملكية لفنون الطهي من خلال سعيها الدائم نحو توفير الخريجين المبتكرين والمتميزين في هذا القطاع، وفي هذا المال سنلقي الضوء على أهم الجوانب التي تختص بالاكاديمية.
تأسيس الاكاديمية
تأسست الاكاديمية الملكية لفنون الطهي في عام 2008 وذلك تجسيدا لرؤية جلالة الملك عبد الله الثاني
بتوفير أعلى وأرقى مستويات التعليم والتدريب في الأردن ، وهي مؤسسة تعليمية أردنة خاصة غير
ربحية تأسست في عام 2008 م .
رؤية الاكاديمية
تطمح الاكاديمية الملكية في التفوق على مستوى المنطقة وتخريج مجموعة من الطلاب الذين
سيصبحون أفضل العاملين في هذا القطاع الاقتصادي المهم عربيا وعالميا وذلك من خلال التزامها
الكلي في معايير الجودة والابتكار وقيم التكامل الاجتماعي .
أهداف الأكاديمية
تهدف الاكاديمية لتقديم الخريجين المتميزين والطموحين والمبتكرين للقطاع الصناعي والفندقي، كما
تهدف الى تنمية العدد من المهارارت والقيم المهنية التي تدفع الانسان نحو تحقيق أهدافه واحلامه
من خلال تعلم الانضباط الذاتي والاخلاق الحميدة كالاحترام والنزاهة .
إنجازات الاكاديمية
- تم الاعتراف بالاكاديمية كعضو مشارك في شبكة المدارس المعتمدة لجامعة لوزان الفندقية
السويسرية والتي تم تصنيفها كأفضل الجامعات الفندقية في العالم . - تم الاعتراف بالاكاديمية كمؤسسة رائدة في تعليم فنون الطهي وذلك في الأردن والشرق الاوسط .
- يبلغ عدد خريجي الاكاديمية ما يزيد عن 450 طالب وطالبة على مدار السنوات العشر السابقة .
- يبلغ عدد الطلبة الملتحقين في الاكاديمية 252 طالبا في برنامج دبلوم تعليم الطهي .
- تمكين المرأة في المجتمع حيث يبلغ عدد الطالبات في الاكاديمية 40 % من مجموع الطلبة الملتحقين في الاكاديمية .
- ارتفاع نسبة التوظيف عند خريجي الاكاديمية حيث بلغت النسبة ما يقارب 85 % وذلك بسبب حاجة المجتمع لهذا النوع من الافراد المؤهلين في فنون الطهي .
- تم اعتماد الاكاديمية في عام 2013 م من قبل نظام تقييم TedQual التابع لمنظمة السياحة العالمية (UNTWO) .
- تم الاعتراف بالاكاديمية الملكية لفنون الطهي في عام 2017 م وذلك باعتبارها مؤسسة تعليمية معتمدة من قبل الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (WACS) .
خدمات الأكاديمية
- درجة الدبلوم في فنون الطهي والتي تمتد لمدة سنتان دراسيتان والتي تشمل فصلا للتدريب العملي في الفنادق .
- برنامج شهادة التخصص في فنون الطهي وذلك لمدة سنة واحدة .
- تلتزم الاكاديمية بتقديم الدورات القصيرة والمتخصصة للمهتمين في هذا المجال ، كما تقدم الدورات للمؤسسات التي تعنى في مجالات الطهي والحلويات وفن الخدمة .
- تلتزم الاكاديمية بالتعاون مع صندوق التشغيل والتدريب والتعليم المهني والتقني في تقديم المنح الدراسية للطلبة الغير قادرين ماديا على ذلك .
- قدمت الاكاديمية عدة مشاريع لخدمة المجتمع المحلي من خلال المنظمات المحلية والدولية مثل برنامج اليونيسكو لتطوير سياحة ام الجمال، كما حرصت على دعم كتاب (تمكين المرأة من خلال الطهي) ، كما عملت على تغطية قطاع الضيافة في معارض ومنتديات المحلية والدولية مثل معرض هوريكا والمنتدى الاقتصادي العالمي .