طريقة عمل المعكرونة بجبنة الموزاريلا
إن طريقة عمل المعكرونة بجبنة الموزاريلا تختلف عن طريقة عمل المعكرونة بالجمبري أو بالدجاج، و لكن طَريقة كلا النوعين سهلة و خطواتها بسيطة
المقادير و المكونات
- كيلو معكرونة أقلام
- نصف كيلو لحم مفروم
- ٢ بصلة متوسطة
- ٣ معلقة صلصة الطماطم
- جبن موزاريلا
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيره فلفل أسود
- ٣ كوب ماء
- كيس جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانبا
- قومي بتقطيع البصل الى شرائح صغيرة ثم حمريها في وعاء يوجد فيه زيت على النار ثم بعدها اضيفي اللحمة والملح والفلفل وبعدها ضعي الطماطم ثم اتركيها حتى تنضج
- ثم قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بزيت ثم قومي بوضع المعكرونة وفوقها اللحمة المفرومة وبعدها ضعي جبنة الموزاريلا وبعدها ضعيها داخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ١٠ دقائق
طريقة عمل المعكرونة بالجمبري
المقادير و المكونات
- ٤ فصوص ثوم
- فلفل الوان
- ٢ معلقة كبيرة سمنة
- نصف كيلو جمبري
- كيلو معكرونة
- معلقة صغيرة من الملح
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ٢ معلقة من كريمة الطبخ
طريقة التحضير
- في اناء متوسط الحجم اضيفي الثوم وعليه السمنة و ضعيها على النار ثم قومي بتقطيع الفلفل و اضفيه عليه و قلبيهم جيدا
- ثم قومي بتنظيف الجمبري و قشريه جيدا ثم اضفيه على الخليط السابق و قلبيهم جيدا و اضيفي عليه كريمة الطبخ و ضيفي له الملح و الفلفل
- ثم بعدها قومي بسلق المعكرونة و بعدها قومي بتصفيتها و ضعيها في اناء كبير الحجم
- ثم بعدها ضعي عليها الجمبري و قلبيهم جيدا
طريقة عمل المعكرونة المحمرة
المقادير و المكونات
- ٢ معلقة كبيرة من الزيت
- ٢ معلقة صلصة طماطم
- كوب من الماء
- مرقة دجاج
- معلقة صغيرة من الملح
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كيس معكرونة
- حبة طماطم صغيرة الحجم
طريقة التحضير
احضري اناء متوسط الحجم ثم ضعيها على النار ثم اضيفي داخلها الزيت وبعدها المعكرونة و قلبيها جيدا حتى يصبح لونها أحمر ثم اضيفي الطماطم و الماء و مرقة الدجاج و الملح و الفلفل ثم قطعي الطماطم و اضفيها عليها ثم هدأي النار عليها حتى تنضج
المصادر والمراجع
5 Ways to Make Pasta Taste Like It Does in a Restaurant (Without Cream)