فن الطهي

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى لها، ويعتبر القرنبيط من أشهي واكثر الأكلات والخضروات الغنية بالعناصر المفيدة لجسم الإنسان والفيتامينات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة فالكثير من الأشخاص تفضل أكل القرنبيط ويبحثون عن طرق مختلفة وطرق تحضيره وفي مقالنا سنتناول طرق تحضير القرنبيط المقلي و سر القرمشة ونتمني أن ينال أعجابكم. 

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

المكونات 

  • 1/4 كوب من الدقيق 
  • ملح حسب الرغبة 
  • كمون _ فلفل أسود 
  • بيضتين 
  • 1/4 كوب من الحليب أو ماء 
  • شبت وبقدونس وكزبرة 
  • فصان من الثوم المهروس 

طريقة التحضير القرنبيط المقرمش 

  • اولا: نقوم بتقطيع زهرة القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نضع اناء به ماء على النار ونقوم بوضع ملح وكمون في الماء لنقوم بسلق القرنبيط فيها بعد تقطيعه يوضع على النار لمدة خمس دقائق أو لحين نضوجه. 
  • نقوم بوضع البيض في الخلاط وعليه الفلفل الأسود والملح والحليب والثوم المهروس ونقوم بتشغيل الخلاط ليمتزج الخليط ثم ننزل عليه بالدقيق أيضا ويصبح الخليط متجانس وجاهز لتتبيلة القرنبيط. 
  • بعد ذلك نضع الخليط في وعاء عميق ثم نقوم بغمس القرنبيط في هذا الخليط حتى يمتزج به.
  • و في المقلاة نقوم بوضع زيت غزير ونضع فيه القرنبيط حتى يتحمر ويصبح ناضجا. 
  • نقوم بوضع القرنبيط في طبق التقديم ونزينه بالشبت والبقدونس فيكون لذيذ وشهي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بالمنزلة 

المكونات 

  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة 
  • زهرتان من القرنبيط 
  • أربعة فصوص ثوم مفروم تماما 
  • كزبرة خضراء مفرومة جيدا 
  • معلقتين صغيرتين سمنة أو زبدة 
  • 1 كوب ونصف من الزيت 
  • يمكن وضع مرقة الدجاج على حسب الرغبة 
  • ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة 
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش

طريقة عمل المنزلة بالقرنبيط 

  • في البداية نقوم بتقطيع حبات القرنبيط إلى قطع متوسطة في الحجم 
  • ثم نقوم بغسل قطع القرنبيط ووضعها في أناء به ماء مغلي ويوجد فيه ملح وكمون ونغمس القرنبيط في الماء لمدة خمس دقائق للسلق ثم نضعه في وعاء و نغسله جيدا.
  • نشوح اللحمة المفرومة في مقلاة بها السمنة أو زبدة، ونقوم بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود ونقلبها جيدا لكي تنضج.
  • نضيف لها مكعب من مرقة الدجاج ونضيف أيضا زهرة القرنبيط معها، ثم نقوم بإضافة مقدار ماء معين حتى يغطي الماء قطع القرنبيط.
  • نترك القرنبيط على نار هادئة ونقلبه جيدا في هذا الخليط حتى يصل إلى مرحلة النضوج. 
  • قبل الأنتهاء منه نقوم بوضع الثوم المفروم والكزبرة، ثم نتركه على النار بضع دقائق فيصبح جاهز.
  • بعد أن يصبح القرنبيط جاهز نقوم بوضعه في طبق التقديم ونزينه بالشبت والبقدونس وبألف صحة وهنا.

المصادر والمراجع

السابق
بروستد الدجاج وسلطة الكولسلو 
التالي
فوائد حبوب الزنك للطول