فن الطهي

طريقة عمل العزيزية دون بيض

طريقة عمل العزيزية دون بيض

طريقة عمل العزيزية دون بيض بالصور

العزيزية من الحلويات الشهية ذات الفوائد العالية حيث يدخل في مكوناتها الكالسيوم المتمثل في اللبن والنشويات المتمثلة في المكرونة فهي نوع من أنواع الحلويات اسمه العزيزية مفيدة للأطفال وتمدهم بالطاقة لاحتوائها على الكربوهيدرات وتشعرهم بالشبع جدا ويحبها الكبار فهي حلوي مميزة ومختلفة وقد انتشرت في المحلات من كثرة الطلب عليها، وإذا أردتي أن تحصلي على نتيجة رائعة مثل المطاعم ومحلات الحلويات لا بدَّ من إتباع المقادير بدقة ومعايير الأكواب اهتمي بها بحيث يكون نفس الكوب التي تعايرين به والملاعق أيضا تكون بنفس الشكل المستخدم في معيار الملعقة مثل ما هو مذكور.

إقرا أيضا:  طريقة عمل السمك السنجاري المشوي

طريقة عمل العزيزية دون بيض

مكونات ومقادير

-
  • عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
  • مكرونة سباجتي تم سلقها كمية نحو مائتين وخمسون جرام أي ربع كيلو.
  • عدد ملعقة واحدة حجم كبير من الزبدة.
  • عدد كوب واحد من السكر.
  • كيلو لبن أو ما يعادل واحد لتر.
  • عدد ملعقة حجم كبير من الفانيليا ويفضل السائلة.

للوجه

  • نستخدم نحو مائة جرام تقريبا من الزبدة أو ما يعادل نصف كوب.
إقرا أيضا:  أطباق من خبز تورتيلا

للتزيين

  • عدد ثمان ملاعق كبيرة من القشطة.
  • أوراق نعناع خضراء حسب الرغبة.
طريقة عمل العَزيزية دون بيض
طريقة عمل العَزيزية دون بيض

الطريقة والتجهيز

  • نقوم بتسخين الفرن أولا في درجة حرارة مائة وثمانون درجة.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة.
  • نقوم بغلي اللبن في إناء بمفرده ثم بعد الغليان اتركيه يبرد حتى تستطيع استخدامه في الوصفة.
  • نحضر الخلاط ونضع فيه المكرونة، الزبد، النشا، اللبن والفانيليا.
  • نقوم بخلط المقادير جيدا إلى أن نحصل على قوام غير متكتل وناعم.
  • نقوم بوضع الخليط في إناء أخر واضعه على النار من فوق مع التقليب المستمر وحرارة متوسطة.
  • بعد قليل إلى أن نحصل على قوام كريمي ومكثف نرفع الخليط ونصبه في صينية الفرن.
  • أضع الزبدة على الوجه وأقوم بتوزيعها بالتساوي.
  • نضعها في الفرن مدة قصيرة من عشرة إلى خمسة عشرة دقيقة مع متابعتها إلى أن يصير لون الوجه مثل الذهب ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
  • اقطعها حسب الرغبة ونزينها بالقشطه وورق النعناع وتقدم في أطباق التقديم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل بسكويت الاوريو في البيت

المصادر والمراجع

Egyptian Dessert

12 Delicious Egyptian Desserts You Should Try

السابق
تفسير رؤية الميت في الحلم
التالي
كيفية عمل ساندويش الدجاج المسحب