طريقة عمل السليق السعودي وتحضيره

كتابة: ندى علي - آخر تحديث: 6 فبراير 2020
طريقة عمل السليق السعودي وتحضيره

طريقة إعداد السليق السعودي

يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل السليق السعودي، وطريقة عمل السليق السعودي سهلة وسريعة ، ويعد السَليق السعودي من إحدى الأكلات السعودية المشهورة، وذات الطعم المميز واللذيذ بسبب ما تحتويه من مكونات وعناصر تصل بك إلى طعم جميل ومختلف ولان هيا نتعرف على طريقة اعداد السَليق السعودي بالتفاصيل

مكونات عمل السليق السعودي

مكونات عمل السليق السعودي
مكونات عمل السليق السعودي
  • 3 ملاعق من صلصة الطماطم
  • 3 قطع من أفخاذ الدجاج
  • 1 حبة من البصل
  • ربع ملعقة من الزنجبيل
  • 2 ورقة غار
  • 1 عود من القرفة
  • 2 حبة من الحبهان
  • نصف ملعقة من الفلفل
  • ملح حسب الرغبة
  • بهارات مشكلة
  • كوب واحد من الارز الامريكي
  • كوب واحد من الأرز المصري
  • 2 ملعقة من الزبدة
  • 4 فصوص من المستكة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 3 أكواب من الحليب السائل
  • 1 ملعقة من الزيت النباتي

خطوات عمل السليق السعودي بالدجاج

  • قومي بإحضار إناء وضعي فيه افخاذ الدجاج وعيدان القرفة وورق الغار وحبات الحبهان والملح والفلفل حسب المقدار المرغوب والبهارات المتنوعة.
  • ثم ضعي عليه مقدار مناسب من الماء يغطيها ثم اتركيهم على النار حتى يصل الدجاج إلى مرحلة الاستواء 
  • بعد ذلك قومي بإطفاء النار من على الدجاج واتركيه جانبا حتى الحاجة إليه في الوصفة
  • بعد ذلك قومي بإحضار إناء وضعي فيه مقدار من صلصة الطماطم ومقدار من الفلفل الاسود و الابيض والملح والفلفل ومقدار من الزنجبيل وقلبي المكونات السابقة ثم ادهني بها قطع الدجاج
  • بعد ذلك قومي بإحضار صينية الفرن وضعي فيها قطع الدجاج واتركيها لمدة 15 حتى تحصل على لون ثم اخرجها من الفرن
  • بعد ذلك قومي بإحضار إناء وضعي فيه 4 أكواب من مرق الدجاج ثم ضعي مقدار الارز الاميركي والمصري واتركي المكونات حتى تغلي
  • بعد ذلك خففي النار واتركي إناء الأرز لمدة 15 دقيقة بعد ذلك قومي بإضافة مقدار الحليب إلى النار واتركيه حتى يغلي
  • بعد ذلك قومي بإحضار مقلاة ذوبي فيها مقدار من الزبدة وأضيفي له الزيت و حبات المستكة واتركي المكونات على النار حتى تذوب المستكة
  • بعد ذلك قومي بوضع خليط الزبدة والمستكة على الأرز ويتم تقليب الارز جيدا
  • بعد ذلك قومي بإحضار طبق التقديم ووضع كمية من الأرز ثم قطع الدجاج في الاعلى

نصائح ومقترحات عند عمل السليق السعودي 

  • يمكن استبدال الدجاج في الوصفة باللحم سواء البقري أو من الخروف 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل عصير الجوافة بالحليب

14 مشاهدة