فن الطهي

طريقة عمل البليلة المصرية

طريقة عمل البليلة المصرية

 طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب

تعد البليلة المصرية من أشهى وأشهر الأطباق، بالإضافة إلي أنها تتميز باحتوائها على مجموعة من العناصر التي تفيد الإنسان، كما ان البليلة المصرية من الأطباق التي يحبها الكثير من الأطفال لأنها وجبة خفيفة، وتتعدد طرق إعدادها وسنقوم بتقديم أشهى الوصفات لعمل البليلة.

المكونات:

  • اثنين كوب من غلة البليلة
  • كوب ونصف من اللبن
  • كوب واحد من السكر
  • نصف كوب من جوز الهند
  • زبيب حسب الرغبة
  • مكسرات

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل غلة البليلة جيدا، ثم ننقعها في الماء خمس ساعات، وبعدها نقوم بشطفها ونضعها في قدر به ماء ونتركها على النار حتى تستوي ونقوم بتزويد المياه عند الحاجة.
  • نضع الحليب على النار ليغلي، وبعدها نقوم بإضافة كمية السكر ونقوم بتذويبه في الحليب، وبعد ذلك نقوم بوضع البليله بعد سلقها على اللبن ونتركه على النار قليلا، ثم نضع جوز الهند ونقلب ونغلق النار، ثم نقوم بصبها في الأطباق الخاصة بالتقديم ونقوم بوضع المكسرات عليها. 
  • للأطفال يمكن الاستغناء عن الحليب والمكسرات ووضع الحليب الخاص بيهم علي البليلة ويحلى بالعسل الأبيض.

طريقة عمل البليلة المصرية مع الأرز

المكونات:

  • ثلاث أكواب من غلة البليلة
  • ثلاث ملاعق كبيرة أرز
  • كيلو ونصف من الحليب
  • قرفة بودرة
  • جوز هند
  • زبيب
  • ماء
  • سكر 

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع قدر على النار به غلة البليلة و الأرز ونغطيه بالماء، ونضعهم علي النار حتي يستوي، وبعد ذلك نقوم بإضافتها على كمية الحليب مع كمية قليلة من الماء على النار ويقلب حتى الغليان.
  • وبعدها نقوم بوضع السكر ويقلب حتى يذوب السكر وبعدها نضيف الزبيب وأيضا جوز الهند، وبعدها تصب في الأطباق أو الكاسات ويرش عليها بودرة القرفة للتزين.
  • ويمكن الاستغناء عن أي مكون غير مناسب للأطفال واستبدال الحليب والسكر بالعسل والحليب الخاص للطفل.
طريقة عمل البليلة المصرية
طريقة عمل البليلة المصرية

طريقة عمل البليلة مع الكنافة

المكونات:

  • بليلة مسلوقة
  • ماء
  •  سبع أكواب من الحليب
  • اثنين كوب سكر
  • زبيب
  • جوز الهند
  • نصف كيلو كنافة
  • زبده
  • قشطه جاهزة
  • قرفه بودرة

طريقة التحضير:

  • نقوم بضرب غلة البليلة المسلوقة مع كمية السكر والحليب في الخلاط الكهربي.
  • نقوم بوضع قدر على النار ونضع بها الزبدة والكنافة، ونقوم بالتقليب جيدا حتى يتم تحمير الكنافة بالكامل وتصبح لونها ذهبي، بعدها نقوم بوضع القشطة عليها ويقلب جيدا، ثم نضع الخليط الذي قمنا بإعداده في الخلاط ونقلب بشكل جيد ثم نغلق النار، ويصب في أطباق ونقوم برش على كل طبق القرفة البودرة والجوز الهند وأيضا الزبيب.

المصادر والمراجع

السابق
تفسير حلم صيد السمك باليد في المنام
التالي
رؤية المدرسة في المنام للفتاة العزباء و المتزوجة و الرجل