طريقة عمل البليلة المصرية
طريقة عمل البليلة المصرية تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل البَليلة المصرية غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المقادير
- كوب قمح
- ثلاث أكواب من الماء.
- كيلو حليب كامل الدسم محلى بالسكر حسب الرغبة
- جوز هند مبشورة ومكسرات مجروشة
- يمكن وضع قطع من التمر الناشف
- ماء الورد أو الفانليا علبة قشطة نباتي
طريقة تحضير البليلة
- قومي بتنقية القمح جيدا و اغسلية وانقعية في كوب ماء اتركيه 12 ساعة كاملة.
- ثم قومي بسلق القمح في ثلاث اكواب من الماء حينما يقترب من النضج قومي بسكب الحليب حسب الرغبة
- قومي باضافة ماء الورد والمكسرات وجوز الهند والفانيلا والقشطة واجعلهم يغلوا غلوة على النار.
- ثم ارفعيها من على النار تقدم في أطباق أو أكواب ساخنة
- ويمكن تقديم كنافة مع البليله وبالف هنا
طريقة عمل البليلة المصرية باللبن
المقادير
- كوب من القمح المصري المقشر.
- اربع اكواب من اللبن
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب جوز هند مبشورة
- نصف كوب قشطة
- عسل ومكسرات للتقديم.
طريقة التحضير
- يتم نقع قمح البليلة يوم كامل
- ثم يتم القمح في كمية من الماء على النار ويبدأ في التشرب.
- ثم قومي بوضع السكر مع التقليب واضافة أكواب الحليب ثم يتم التقليب جيدا وتركها حتى يتم غليانه عند اقتراب النضج يتم اضافة جوز الهند المبشور ونصف كوب القشطة
- عند النضج يتم تقديمها في بولات التقديم وتزينها بالمكسرات والعسل النحل وبالف هنا
طريقة عمل البليلة المصرية الشهية
المقادير
- نصف كيلو حب قمح بليلة
- لتر ماء
- نصف كوب أرز مصري.
- كيلو حليب كامل الدسم
- ملعقتين كبار كريم شانتية
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقتين كبار قشطة
- سكر حسب الرغبة
- ربع كوب فستق حلبي
- ربع كوب جوز هند مبشور
- ربع كوب كنافة
- ملعقة سمن بلدي
طريقة التحضير
- يتم غسل القمح و نقعه في ماء ساخن لمدة لا تقل عن اربعة ساعات
- ثم يتم تغير الماء ويتم طهية في القدر المخصص لطهي الفول والبليلة
- يضاف الية الارز بعد ان يتم غسلة
- يتم رفعه على نار هادئة إلى ان يتم نضج القمح والأرز ثم يتم اضافه الحليب والسكر حسب الرغبة ويتم التقليب جيدا حتى يقترب من الغليان.
- ثم يتم اضافة الفانليا والقشطة وتترك حتى الغليان ثم يغلق تحتها.
- يتم تحميص الكنافة في ملعقة من السمن البلدي
- ويتم غرف البليلة في بولات ويوضع ع وجهها الكريم شانتية والكنافة بالفستق وجوز الهند وتقدم بالف هنا
