طريقة عمل صدور الدجاج
يوجد العديد من طرق تحضير صدور الدجاج المحشية، وطريقة تحضير صدور الدجاج سهلة وسريعة، حيث تعد وجبة صدور الدَجاج من أفضل الوجبات لدى العديد من الأفراد، وذلك لأنها تعتبر وجبة خفيفة يوجد بها دهون قليلة، وأشتهرت صدور الدَجاج وأصبحت تقدم في العديد من المطاعم في أشكال مختلفة منها الستيك، والدجاج المشوي، وصدور الدجاج المحشي، وهناك العديد من الحشوات المختلفة صدور الدجاج المحشيه منها المحشي المحشي بالجزر، والجبن، والخضار، وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن، الخضروات، موضحاً ذلك بالمكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن
- عدد 4 قطعة من صدور الدجاج.
- عدد 4 قطعة من البصل المبشور.
- عدد 4 قطعة من الطماطم المبشورة.
- عدد 1 قطعه من الفلفل الأحمر الألوان.
- عدد 1 قطعه من الفلفل الأصفر الألوان.
- عدد 1 قطعه من الفلفل الأخضر الرومي.
- عدد 2 ملعقة من الملح.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- عدد 1 كوب من جبنة الموتزاريلا.
- عدد ½ كوب من عصير الليمون.
- عدد ½ كوب من الزيتون المقطع.
- عدد ½ ملعقه من القرفه.
- عدد ½ ملعقه من الفلفل الأسود.
- عدد ½ ملعقة من جوزة الطيب.
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالجبن
- نقوم بإحضار وعاء، ونضع بداخله الدجاج، عصير الليمون، البصل، الطماطم، الفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيداً مع بعضها حتى نتأكد من تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم نترك هذه التتبيله لمدة لاتقل عن 4 ساعات في الثلاجه.
- نقوم بإحضار وعاء اخر، ونضع بداخله الفلفل الأحمر، الأخضر، الأصفر، و الجبن الموتزاريلا، ونقوم بخلطهم جيداً حتى نتأكد من تجانسها مع بعض، ثم نتركه جانباً.
- نقوم بعمل فتحة في الدجاج، وذلك باستخدام الشوكة، او السكين، وبعد ذلك نقوم بوضع الخليط السابق تحضيره في الفتحة الموجودة في الدجاج.
- جهزي مقلاة بداخلها القليل من الزيت، ثم ضعيها علي النار حتي يسخن، وبعدها قومي بوضع الدجاج في المقلاة وحمريها من جميع الجوانب، ثم قومي بإزالتها من المقلاة، وقدميها مع الأرز والسلطات.
مكونات تحضير صدور الدجاج المحشية بالخضروات
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج.
- عدد 4 قطع من الجبن الموتزاريلا.
- عدد 2 من البصل المقطع شرائح.
- عدد 2 من الطماطم المقطع شرائح.
- عدد 2 من الفلفل المقطع شرائح.
- عدد ½ كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- عدد 1 ملعقة من الزعتر.
- عدد 1 ملعقة من الريحان.
- ملح.
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية بالخضروات
- جهزي وعاء ، وضعي بداخله الجبن الموتزاريلا، والبصل، والفلفل، وملح، و ½ كمية الزعتر، والريحان، ثم قومي بتقليب هذا الخليط جيداً حتي تتأكدي مع تجانسهم مع بعض.
- قومي بعمل فاتحة في قطع الدجاج تشبه فتحة الساندوتش، وضعي بداخلها الخليط السابق تحضيره.
- قومي بإحضار صينية، ثم ادهنيها زيت، وضعي بها قطع صدور الدجاج.
- ضعي فوق صدور الدجاج كلا من كمية الزعتر المتبقية، والريحان، والطماطم المقطعة شرائح، والقليل من الزيت، ثم ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لاتقل عن 30 دقيقة او حتي تتاكدي انها نضجت، ثم قومي بإخراجها من الفرن وقدميها ساخنة مع السلطة والأرز.