فن الطهي

طريقة تحضير الكريب

طريقة تحضير الكريب

طريقة تحضير الكريب من أسهل الطرق التي يمكن ان تحضر بها أحد أشهر و ألذ أنواع الأطباق التي يمكن جعلها ذات طعم حاذق “مالح” أو حلو.

لتحضير الكريب اللذيذ

نحتاج في طريقةُ تحضير الكريب إلى المقادير الآتية:

-
  • دقيق بقدر الكوب
  • بيضتان
  • حليب بقدر نصف الكوب
  • الماء بقدر نصف الكوب
  • عند تحضير الكريب كطبق مالح نحتاج الى ملعقة صغيرة من الملح ، ولكن في الكريب الحلو نستبدل الملح بالفانيليا وبنفس المقدار.
  • الزبدة المذابة بقدر الملعقتان الكبيرتان.
إقرا أيضا:  طريقة تذويب زبدة اللوتس في المنزل

خطوات طريقة تحضير الكريب

  1. نخفق البيض مع الدقيق ونبدأ تدريجيا باضافة الحليب والماء أثناء استمرار عملية الخفق
  2. نضيف الملح أو الفانيليا
  3. نضيف الزبدة المذابة
  4. نضع االقليل من الزيت على النار في مقلاة مناسبة، ثم نقوم بوضع ربع كوب من الخليط فيها
  5. يقلب العجين عند بدء ظهور فقاقيع على الجانب الظاهر
  6. نكرر عملية وضع الكريب وعجنه الى ان تنتهي الكمية
  7. حشو الكريب بما ترغب من نكهات او اطعمة وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

واليك بعض الافكار لتحضير الكريب الحلو او المالح:

طريقة تحضير الكريب الحلو، كريب النوتيلا والموز

  1. نحضر العجين كما حضرناها في الخطوات السابقة
  2. نقطع الموز الى قطع صغيرة
  3. نوزع شوكولاته على عجين الكريب ومن ثم نضع قطع الموز عليها
  4. حسب الرغبة نقوم بلف الكريب بطريقة دائرية او مثلثة
  5. نضع الكريب في طبق مناسب ولك الحرية في طريقة التزيين ؛ اما بوضع صوص الكاراميل عليها,أو بنثر قطع الشوكولاته الصغيرة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل بيتزا الفاهيتا

ولتحضير الكريب المالح أو الحاذق؛ الكريب بالدجاج والمشروم.

المقادير والمكونات اللازمة في طريقة تحضير الكريب المالح

  • بشر بصلة كبيرة
  • قطع صغيرة لاربع شرائح من الدجاج
  • فطر المشروم بقدر الكوب
  • الفلفل والملح
  • زيت الزيتون أو زيت نباتي
  • بودرة الثوم بقدر ملعقة صغيرة
  • ريحان(حسب الرغبة)
إقرا أيضا:  كيفية عمل خبز التاكو

طريقة التحضير:

  1. تبدأ طريقة تحضير الكريب بتحضير عجينة الكرب.
  2. نقوم بتقليب البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبيا
  3. نبدا باضافة قطع الدجاج عند نضوج شرائح البصل
  4. نضيف التوابل والملح والفلفل وخلط المكونات جيدا.
  5. نضيف المشروم بعد عدة دقائق ونستمر في عملية خلط المكونات حتى نضوجها
  6. عندما يصبح خليط الدجاج جاهزا نبدأ بحشوه في الكريب ويمكنك اضافة انواع الجبن المختلفة مثل الموزاريلا
  7. عند لف قطع الكريب بالمكونات يزين بالقليل من شرائح الخس وبذلك تنتهي طريقة تحضير الكريب ويصبح جاهزا للتقديم.

مصادر ومراجع

مصدر1

مصدر2

نتـالي عابد، مدققة وكاتبة في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في العلوم السياسية والعلاقات الدولية من الجامعة الأردنية، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
فوائد الأفوكادو للريجيم
التالي
تعريف علم البيئة