فن الطهي

طريقة إعداد خلية النحل

طريقة إعداد خلية النحل

طريقة تحضير خلية النحل بالجبن

تعتبر خلية النحل من المعجنات الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بعدة طرق بسيطة، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار والعشاء، وسميت بهذا الاسم لأنها تشبه البيت الخشبي الذي يقطن فيه النحل، ويعود أصلها الى الغر، ثم انتقلت الى الألم العربي وانتشرت فيه بشكل كبير.

المكونات:

  • 3 أكواب من الطحين
  • نصف كوب من المياه الفاترة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 6 ملعقة كبيرة من الحليب
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • نصف كوب من الزبادي
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • 2 ملعقة من السكر
  • كوب جبن ناعمة
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • بياض بيضة

للتزيين: صفار بيضة، وملعقة كبيرة من الحليب، وربع ملعقة صغيرة من الخل، وربع كوب من السمسم.

طريقة التحضير خلية النحل:

  • نحضر وعاء ونضع فيه الطحين والبيكنج باودر والخميرة والسكر والزبادي والماء والزيت والملح، ونقلبهم جميعا، ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ.
  • ندهن صينية بالقليل من الزيت، ثم نشكل العجينة على شكل كرات ونضعهم فيها.
  • في وعاء آخر نضع الجبن وبياض البيض والبقدونس ونقلبهم مع بعضهم البعض.
  • نفتح كل كرة ونضع فيها الفليل من مزيج الجبن ونقلها، ثم نرص الكراب بجانب بعض، ونغطي الصينية ونتركها حوالي 10 دقائق.
  • نحضر طبق صغير ونضع فيه صفار البيص والخل والحليب ونخطهم سويا، ثم نمسح بفرشاة فوق سطح الكرات، ثم نرش القليل من السمسم على كل كرة.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200، ونتركها حتى يتغير لون العجينية الى اللون الذهبي، ونقدمها.

طريقة تحضيرها بالشوكولاتة

المكونات:

  • قطع صغيرة من الشوكولاتة
  • 3 أكواب من الطحين
  • ربع كوب من السكر الأبيض
  • ملعقة خميرة فورية
  • 2 ملعقة من اللبن المجفف
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
  • ربع كوب من الزيت النباتي
إقرا أيضا:  كيفية تجهيز سمك الرنجة

طريقة التحضير خلية النحل  بالشوكلاتة :

  • نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والخميرة والملح والحليب ونخلط المكونات مع بعضها، ثم نضيف الزبادي والمياه والزيت، ونخلطهم جيدا، حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف كمية الطحين تدريجيا الى المكونات، حتى تصبح لينة، ونستمر بالعجن لمدة 4 دقائق.
  • نضع العجين في طبق مدهون بالقليل من الزيت ونغطيه بالنايلون، ونتلاكه حوالي نصف ساعة حتى يتضاعف شكل العجينة.
  • نحضر طبق ونقطع العجين الى كرات، ونضع القليل من الشوكولاتة داخل كل كرة، ونغلقها جيدا.
  • ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ونضعها في فرن على درجة حرارة 190، ونتركها لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجها حتى تبرد.

 

المصادر :

مصدر 1

مصدر 2

مصدر 3

مصدر 4

 

السابق
الحيتان وأنواعها
التالي
ما هو الفرق بين البيبسي والكوكاكولا