نبذة عامة
يعتبر حلى البان كيك وجبة من وجبات الفطور العربية، و حلى البان كيك من الحلويات السهلة التحضير والسريعة أيضا في إعدادها وهى تعد وجبة شهية جدا ومغذية جدا وهى حلوى يحبها الكبار والصغارا.
حلى البان كيك التقليدى
المكونات
- حبة واحدة من البيض.
- إحضار كوبا واحدا من الحليب السائل.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- زيت للقلى.
- من الممكن أن يستخدم العسل أو شراب الشوكولاتة أو المربى أو شراب البان كيك الخاص أو يستخدم السكر البودرة الناعم ووضعه علي البان كيك حسب رغبة الشخص.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق حتى نضع فيه البيض لكى نخفقه مع الحليب السائل والدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيلا، حتى تتجانس كل هذه المكونات، ويحرص على الخفق برفق.
- نقوم بإحضار طاسة ونقوم بوضع القليل من الزيت.
- ثم نقوم بتحضير ملعقة كبيرة للطعام ونأخذ كمية قليلة من الخليط السابق ثم نصبه حتى يتكون كشكل القرص.
- ويترك على يكون لونها من الأسفل ذات لون ذهبى حتى يجف الوجه الأعلى، فيقلب على الوجه الآخر ليعيد نفس العملية السابقة.
- وبعد أن يكون الوجه الآخر من حلوى البان كيك لونه ذهبى يتم رفعه من الطاسة، ثم نقوم بتكرير هذه العملية مرة ثانية إلى أن تنتهى الكمية.
- بعد الإنتهاء من صنع البان كيك نقوم بتزيينه عن طريق المربى أو العسل أو شراب الشوكولاتة وغيرها مثل الفواكه أيضا.
طريقة عمل حلى البان كيك بالزبادي
المكونات
- كوب واحد من لبن الزبادى.
- حبة بيضة واحدة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- كوبا واحدا من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة صغيرة جدا من الملح.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
طريقة تحضير حلى البان كيك
- نقوم بإذابة الزبدة قليلا ثم نقوم بإضافتها للبيض واللبن والسكر ويتم يخفق جيدا.
- ثم يضاف الباكنج بودر والفانيليا والدقيق والملح تدريجيا ويتم خفقه جيدا لكن ينصح بالخفق بخفة.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة ونضيف في هذه الطاسة القليل من الزيت،ثم تقوم بتكرير الخطوات السابقة لكى نحصل على بان كيك لذيذ.