مقالات عامة

طريقة أعداد الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل الفاصوليا البيضاء لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، لانها تعد طبقاً شهي بالأخص في فصل الشتاء.

 طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

المكونات:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • أوقية فاصوليا بيضاء.
  • بصلتان متوسطات الحجم.
  • حبتان طماطم.
  • معجون طماطم.
  • ملح.
  • بهارات (فلفل أسود، بهار، كمون).
  • مكعب مرق الدجاج.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • نقطع اللحم لمكعباتٍ صغيرة، ثم نقومُ بسلقها.
  • ننَقْعُ الفاصوليا البيضاء قبل خمسِ ساعاتٍ من مُباشرة الطبخ.
  • نسلق الفاصوليا البيضاء المنقوعة.
  • نقطع حبَّتا البصل إلى قطعٍ صغيرة.
  • نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
  • نضع إناء متوسط الحجم على نارٍ متوسطة.
  • نضعُ نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نضعُ على الزيت البصلَ المقطع.
  • وقبلَ أنْ يُصبحَ لونُ البصلِ ذهبيا، نضعُ الطماطمَ المقطَّعة.
  • نضعُ عليهم الفاصوليا المنقوعة ونُحركُها جيدا، ونضع القليل من الملح.
  •  ضروري عند عمل الفاصوليا البيضاء نقوم بتقليب البصل مع الفاصوليا البيضاء جيداً، ثم نضيف إليهم قطع اللحم المسلوقة مسبقاُ، ونُقلبها مع الفاصوليا البيضاء.
  • نضعِ مرقَ اللحم المسلوق على الفاصوليا، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهار، ونستمر بالتحريك.
  • نضع مكعبب مرق الدجاج. نضعُ عليها ملعقتان من معجون الطماطم. نتركُها لكي تُطبخ على نارٍ هادئة لمدة رُبع ساعة.
  • نضعُ القليل من الكمُّون في النهاية، وهناك من يقوم بوضعِ القليل من الثوم عليها، ويُقَدَّمُ هذا الحساء مع طبق من الأرز الأبيض.
إقرا أيضا:  أضرار المشروبات الغازيه على الصحة

فوائد الفاصوليا البيضاء

إن الفاصوليا البيضاء بالإضافة إلى أنها لذيذة وشهية وتعد طبقاً مفضلاً لدى العديد من الأشخاص، فهي أيضاً تعج بالفوائد والقيم الغذائية، سأذكر منها ما يلي:

  • تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولذلك فهي تعطي شعور بالشَّبعِ لمدةٍ أطول، وقد يُساعد ذلك في عملية فقدان الوزن.
  • تُنْتِجُ الفاصوليا البيضاء (الألفا أميليز)؛ لذلك هي تُساعد في تنظيم تخزين الدهون بالجسم، وتحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتينات.
  • الفاصوليا البيضاء غنية بالفيتامينات وخصوصا الفيتامين (B)، ولذلك تعمل على تحسين القدرات الإدراكية عند الإنسان.
  • هي مصدر غنيّ بالبوتاسيوم، الذي يعمل على التقليلِ من حدة القلق والتوتر، ويُحافظُ على صحّةِ الأعصابِ والخلايا.
  • تُساعدُ الفاصوليا البيضاء على تنظيمِ نسبة السكر بالدم.
  • تعملُ على تحسينِ عمل وأداء الجهاز الهضمي.
  • تحتوي على نسبةٍ جيدةٍ من البروتين.،تحتوي الفاصوليا البيضاء على المنغنيز والكالسيوم؛ ولذلك فهي تعمل على تقوية العظام.
  • تعملُ على تقليلِ نسبة السكر في البول، كما تعملُ على تنظيف الكليتين. تُغَذِّي كُرَيَاتِ الدم الحمراء في جسمِ الإنسان.
إقرا أيضا:  كيف تستفيد من مياه الكبريت

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

Avatar

سماح الزعارير

كاتبة محتوى قمت بإدارة العديد من المواقع الإلكترونية. أصدرت روايتي الأولى بعنوان عذراء عام 2017 وتم ترشيحها لجائزة كتارا للرواية العربية.

السابق
كيفية التخلص من رائحة الحلبة
التالي
طريقة عمل الهوت دوغ