نبذة عامة
فوائد وأضرار الكوارع كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد وأضرار الكوارع في احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية المهمة لصحة الجسم أما اضراره فتتركز في النسب العالية من الكولسترول التي يحتويها، وفي المجتمع المصري يميل الناس إلى تناول الوجبات الدسمة التي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية العالية فهي تمثل لهم وجبات كاملة عن ما فقده خلال اليوم من طاقة بعد عمل طويل أو في فصل الشتاء وأيام البرد القاسية.
فوائد وأضرار الكوارع
فوائد الكوارع
- تمده الكوارع على الجسم بسعرات حرارية عالية مما يجعلها تعطي الجسم طاقة عالية لذلك فهي تعتبر مناسبة لفصل الشتاء لحصولها على سعرات حرارية عالية.
- تحتوي على عناصر غذائية يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم واليود وهذه العناصر يحتاجها للجسم للحماية من هشاشة العظام.
- تم جهاز المناعة الكولاجين الطبيعي الذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي من التقرحات والالتهابات بفعل العوامل المسببة للقرحة في القولون والجهاز الهضمي.
- تزيد من نضارة البشرة وتحمي البشرة من التشقق والجفاف وتزين من رطوبته وحيويته الشعر أفضل ماده الكولاجين والفيتامينات الموجودة فيها.
- تقوي الدورة الدموية وبناء الخلايا وتجديدها.
- تساعد الأمعاء من التخلص من السموم الموجودة في الأمعاء وذلتها لحصولها على الفيتامينات اللازمة للتخلص من السموم.
- كمية الدهون الموجودة في طبق واحد من الكوارع تقفل فائدة الحصول على الدهون اللازمة له فمنها دهون حميمة للجسم منها دهون مسببة للسمنة
أضرار الكوارع على القلب
- معظم الكولسترول في الجسم يصنع في الكبد وهو ضروري لصحة الإنسان ولكن يوجد هناك بعض الكولسترول قد يسبب مشاكل كثيرة للقلب ويسبب العديد من المشاكل الأخرى مثل تلف الكبد والكولسترول هو جزء الدهني موجودة في بعض الأكلات الدسمة وكذلك يصنع في الكبد وهو نوعان أحدهما مفيدة للجسم والآخر قد يسبب مشاكل صحية للجسم.
الأضرار العامة الكوارع
- الكوارع ضارة لمرضى السكر والضغط الدم والقلب ويمكن أن تعمل على عصر الهضم مما قد يؤدي إلى تدهور وظائف الكبد.
- ينصح خبراء التغذية بعدم تناول مرضى الكبد الكولسترول لأنها تحتوي على نسبه عليها من الدسم مما قد يؤدي إلى ظهور وظائف الكبد.
- أن تناول الدهون الموجودة في الكوارع لها أضرار كبيرة على صحة الإنسان لما تحتويه من دهون المسببة لأزمة قلبية وتساعد على ارتفاع الدهون الثلاثية.