عمل الكَاري اليَاباني اللذيذ
من أجمل الأطباق المفضلة لدى الناس والأطعمة الجميلة الجديدة المتنوعة هي طعم الكاري الياباني يفضلون عمل الدجاج بالكاري الياباني، ويتميز بالطعم الرائع الجميل ويفضلونه في العالم العربي عن باقي الأطباق المختلفة، وألا انه أصله ياباني جميل ورائع وله طرق عديدة ومفضله ومن أسهل الأطباق وأسرعها هي طبق الكاري الياباني الجميل الذي لاغني عنه في المطابخ
أكلة الكاري اليابانية
هذه الأكلة من أجمل وأشهر الأكلات في دول عديدة في الفترات الأخيرة وتحضر بطرق عديدة ومختلفة منها الهندي والياباني، وهي من أسهل وأشهر الأكلات في اليابان والدول العربية والغربية للذة طعمها لان طعمها مختلف عن أطعمة واكلات كثيرة.
طريقة تحضير الكاري الياباني
المكونات
- لحم مقطع مكعبات صغيرة وحبات من البطاطس الكبيرة.
- بصل متوسطة مفرومة جيدا وجزر مقطع دوائر.
- ملعقة من بهارات الكاري.
- و3 ملاعق دقيق.
- 1 ملعقة طماطم صلصه علب مقاديرها سهله وبسيطة وتعتمد على بهارات الكاري اعتمادا كبيرا لان هذا يضيف لها طعما كبيرا لطعم الكاري ويغير طعمها تماما مع اختلاف بهارات اللحمة.
خطوات التحضير
- نسلق الجزر جيدا حتى تمام النضج ثم نضيف البطاطس حتى ينضج مع الجزر بعد 10دقائق.
- لان البطاطس تسلق بسرعة أكبر من الجزر ثم نقلي البصل المفروم في مقلاة بها زيت ونضع الدقيق ونقلب جيدا على نار هادئة حتى لا يحترق.
- ونضع الكاري ثم نقلب اللحم ونحركه مع التوابل ويترك على النار متوسطة التقليب ويقدم مع الأرز الأبيض والخضروات.
فوائد الكاري الياباني
- الكَاري الَياباني مشهور جيدا في قارة آسيا بالأخص وفي مطاعم كثيرة جدا.
- لأنه يستخدم في وصفات عديدة وإطباق أطعمه كثيرة.
- ويستخدم مع الكاري بعض من التوابل مثل الفلفل الأحمر وكمون وكركم.
- ويستخدم عن طريق دمج دقيق الكاري مع بهارات معروفة في دولة الهند ليكون مسحوق الكاري وهو يكون من كزبره وكمون خردل وملح وفلفل اسود حبة من الحلبة البسيطة.
- والكاري يحتوي على عديد من القيمة الغذائية لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون والياف وبروتين وكربوهيدرات.
طرق أخرى لأكلة الكاري الياباني
- الكاري الياباني من الممكن أن يستخدم له دجاج بدلا من لحمه وبنفس طرق كاري اللحمة بنفس الطريقة والتوابل الكاري الجميلة مع الجزر و البصل والبطاطس.
- وهي وجبه جميله جدا وقيمتها الغذائية عاليه وإضافة إلى هذه الأكلة أرز ابيض أو أرز بشعرية، ويكون له طعم خاص جدا ولذيذ ومفيد للأطفال والكبار لأنها أكله جميله وغير مكلفه.