مربى البرتقال
طريقة عمل مربى البرتقال تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل مربى البرتقال لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى اليها، ومربى البرتقال من أحد أنواع المربات وقد يتميز هذا النوع من المربى بأنها مفيدة جدًا نظرًا لاحتوائها على فيتامين سي الذي له دور مهم جدًا في حماية جسم وصحة الإنسان وهناك الكثير والعديد من أنواع المربات التي من الممكن ان نقوم بتحضيرها في المنزل.
فوائد البرتقال لصحة الجسم
- البرتقال هو من أحد أنواع الفواكه التي يتميز بطعمه الحامض التي قد يعشقه الكثير من الأشخاص كبار كانو أو صغار
- قد يتميز البرتقال بأن له أنواع كثيرة ومتعددة فمنها البرتقال السكري وأيضا البرتقال النارنج والبرتقال الأحمر كما أن اليوسفي قد يعتبر صنف من أصناف البرتقال
- قد يعتبر البرتقال هو من اهم واحد الفواكه التي يتميز بها فصل الشتاء لذلك ينصح بتناوله في فصل الشتاء بكثرة لاحتوائه على فيتامين سي الذي يحمي الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا
طريقة عمل مربى البرتقال مع قشرة
المكونات
- إثنين كيلو من البرتقال
- قشر برتقال مبشور
- كوبان من السكر
- كوبان من عصير البرتقال
- أربع معالق من عصير الليمون
- كوبان من الماء
طريقة التحضير
- نقوم بغسل البرتقال جيدا ونأخذ القشر منه ونقوم بوضعه في الماء الساخن المغلي لمدة لا تقل عن ساعتين
- ويجب أن نقوم بتغيير الماء المنقوع به قشر البرتقال من وقت لآخر إلى أن نقضي على المرارة التي توجد في القشر
- نقوم بعد ذلك بوضع الإناء الذي يوجد به قشر البرتقال على النار ونضيف له كوبين من السكر وكوبين من عصير البرتقال ونترك هذه المكونات على النار حتى يغلو تمامًا لمدة لا تقل عن خمس ساعات
- بعد ذلك نلاحظ ذوبان السكر تماما وذوبان باقي المكونات نقوم برفع الوعاء من على النار ونقوم بتركه حتى يبرد تمامًا ثم نقوم بوضعه في برطمانات ونحفظه في الثلاجة
طريقة عمل مربى البرتقال بالجزر
المكونات
- كيلو جرام من البرتقال
- كمية من الجزر المبشور ولتكن نصف كيلو
- كوب واحد من السكر
- ثلاثة معالق من النشا
- ثلاثة أكواب من الماء
طريقة التحضير
- اولا نقوم بغسل البرتقال ونقوم بتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم نقوم ببشر قشر البرتقال حتى نستطيع أن نستخدمه في عمل المربى
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه بشر البرتقال والجزر المبشور وقطع البرتقال ونضيف اليهم السكر والماء ونضعهم على النار ونترك المربى على النار لمدة لا تقل عن خمس ساعات
- نرفع المربى من على النار ونتركها حتى تبرد تمامًا ثم نضعها في برطمانات وتحفظ بالثلاجة