طريقة عمل سمك بلطى مشوى
طريقة عمل سمك بلطى مشوى تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سمك بلطى مشوى غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
السمك يمتلك الكثير من الفوائد المختلفة للجسم فيجب على الإنسان أن يقوم بتناوله على الاقل 3 مرات في الأسبوع لأنه يملك العديد من العناصر الهامة للجسم مثل اليود والفسفور وفيتامين b وغيرها والسمك البلطي محبوب كثيرا لدى بعض الناس حيث انهم يعشقون تناوله
المكونات
- عصير ليمون
- كزبرة
- ملح
- كمون
- كوب من البقدونس
- 8 فصوص من الثوم
- اربع معالق من زيت الزيتون
- سمكتان بلطي
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار الكبة الكهربائي ثم نقوم بوضع الثوم
- نعمل على هرس المكونات جيدا ثم نقوم بإضافة البقدونس إلى الثوم ونعمل على فرمهم مزجهم جيدا
- نعمل على إفراغ عصير الليمون على مزيج الثوم والبقدونس ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بعمل شقوق رأسية فوق السمك ونقوم بعمل تتبيلها بالثوم والبقدونس ونعمل على توزيع الخلطة بداخلها
- نقوم بإحضار صينية ونضع فوقها القليل من زيت الذرة ثم نقوم بوضع السمك التي قمنا بتتبيلة عليها
- ثم نقوم بترك السمك لمدة نصف ساعة في التتبيلة حتى يقوم بشرب التتبيلة بأكملها
- نعمل على تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونعمل على إدخال صنية السمك داخل الفرن لكي تتحمر من الجهتين جيدا
- بعد طهي السمك نعمل على إخراجه من الفرن ونقدمة بجانب الأرز والسلطة
طريقة عمل سمك بلطى مشوى محشو بالخضار
المكونات
- فص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث حبات من الليمون الحامض مقطعتان إلى شرائح.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- نصف باقة من الكزبرة المفرومة
- قطعتين من البطاطس يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ستة فصوص من الثوم
- بصلة يتم تقطيعها إلى جوانح
- ملعقتان من بهار السمك
- نصف ملعقة من البقدونس
- ثلاث قرون من الفلفل الأحمر
- كيلو من السمك البلطى
- كمية من الكراث المفروم
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار وعاء ونعمل على خلط البهارات مع الثوم والكمون والبهار والملح وعصير الليمون والثوم والفلفل الأحمر ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بحشو السمك جيدا بالتتبيلة ونتركه لمده نصف ساعه
- نعمل على عصر القليل من الليمون على البصل ونضيف اليه جميع المكونات السابقة
- نقوم بإحضار صينية ونعمل على حشو السمك بالخلطة ونقوم بافراغ باقى الخلطه عليها.
- نعمل على تسخين الفرن جيدا ونقوم بإدخال صنينة إلى الفرن ونعمل على تقديمه ساخنا
