طريقة إعداد الدجاج الصيني المقرمش بالبروكلي وصوص الصويا
يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل الدجاج الصيني، وطريقة عمل الدجاج الصيني سهلة وسريعة، حيث أن الدجاج هو من أحد أنواع الأكلات التي يحب أن يتناولها الكثير، سواء كان كبار أو صغار حيث يتميز الدجاج بطعمه اللذيذ والرائع كما أن به الكثير من الفوائد المهمة والمفيدة لجسم وصحة الانسان
مكونات إعداد الدجاج الصيني المقرمش بالبروكلي وصوص الصويا
المكونات
- كمية من الدجاج التي نفضلها
- حبتين من بياض البيض
- مكعبات من الأناناس
- قطع من البروكلي المسلوق
- فصوص من الثوم
- كوب واحد من النشا
- ثلاثة معالق كبيرة من الماء
- معلقة ونصف من خل التفاح
- ملعقتين من الصويا صوص
- ملعقتين من الكاتشب
- ملعقتين من السكر
- قليل من الزنجبيل المفروم
- رشة من الملح
- قليل من السمسم
- قليل من الزيت
طريقة عمل الدجاج الصيني المقرمش بالبروكلي وتحضيره
- نقوم اولا بخلي الدجاج من العظم ونقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة ثم نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع الصويا صوص وعصير البرتقال وملعقة ونصف من خل التفاح ونضيف إليهم الكاتشب وملعقتين من السكر ورشة من الملح وكمية من الماء ونقوم بخلط كل هذه المكونات مع بعضها تماما
- بعد ذلك نقوم بتحضير بياض البيض ونضيف الية النشا ونقوم بوضع قطع الدجاج فيه
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضعه على النار ونضع فية شرائح الأناناس ونقوم بتشويح ثم نضيف اليه الثوم والزنجبيل المفروم وبعد ذلك تقوم بإضافة الصوص الى شرائح الأناناس ونتركهم قليلاً
- نضيف بعد ذلك شرائح الدجاج وقطع البروكلي إلى هذا الخليط ونقلبهم ثم نضعهم في طبق التقديم
مكونات عمل الدجاج الصيني مع الخضار بالبروكلي والصويا صوص
المكونات
- صدور دجاج بدون جلد كيلو واحد منها
- كوب من قطع البروكلي
- كوب من الجزر المقطع
- ثلاثة معالق من الصويا صوص
- ملعقة واحدة من الخل
- ملعقة واحدة من العسل
- نصف ملعقة من شرائح الفلفل الأحمر الحار
- ملعقة واحدة من النشا
- ملعقتين من زيت جوز الهند
- حبة واحدة من البصل
- ملعقة واحدة من الثوم المفروم
- ملعقة واحدة من بشر الزنجبيل
- ملعقتين من زيت السمسم
- رشة صغيرة من السمسم لتزيين الوجه
طريقة عمل الدجاج الصيني مع الخضار بالبروكلي وتحضيره
- نقوم بغسل الدجاج جيدا تحت الماء ونقوم بتقطيعه الى مكعبات صغيرة وبعد ذلك نقوم بسلق الجزر والبروكلي بأن نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف فيه كمية من الماء ونضيف إليها البروكلي والجزر ونتركهم حتى يستوي الخضار تماماً ثم نقوم بتصفيته من الماء
- بعد ذلك نقوم بوضع الماء مع الصويا صوص في وعاء ونضيف اليه الخل والعسل وشرائح الفلفل الحار والنشا ونقوم بتقليبه وتركهم
- نقوم بعد ذلك بتحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع فيها زيت جوز الهند ثم نضيف البصل حتى يتغير لونة نقوم برفعه من الزيت ونضيف مكعبات الدجاج التي قمنا بتقطيعها ونستمر في التقليب حتى تأخذ لون وتستوي تماما
- بعد ذلك نقوم بوضع الزنجبيل والثوم المفروم على الفراخ ثم نضيف الخضار التي قمنا بسلقه ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها ونضيف العسل والصويا صوص ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونضع الخليط في طبق التقديم ونقوم بسكب القليل من زيت السمسم على الوجه ونضيف حبات السمسم ونزين بها الطبق