طريقة عمل بصل مكرمل مقرمش
تختلف الأطباق التي يتم استخدام البصل المكرمل المقرمش فيها حيث يوجد منها الكشري الذي يعتمد اعتمادا كليا على البصل المكركل المقرمش وهي تعتبر من الاكلات الشعبيه التي تم انتشارها في جميع أنحاء العالم وهي اكله بسيطه المكونات ويتم تنفيذها بكل سهوله.
حلقات البصل المقرمش
المكونات
- بيضتان
- رأسان من البصل
- اربع معالق من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث اكواب من الدقيق والخبز المطحون وزيت الذرة
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار البصل نقطعه إلى جوانح كبيره ثم نقوم وقليتها في الزيت
- نقوم بإحضار إناء نضع الزيت في إناء والآخر في اناء اخر نقوم بوضع الخبز المحمص بداخله
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البيض ونضيف اليه الدقيق ونعمل على مزجهم جيدا
- نقوم بإحضار حلقات البصل ونقوم بوضعها في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص
- نستمر في كمية البصل حتى يتم الانتهاء منها ونتركها في طبق عميق لمدة 10 دقائق
- نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه كمية كبيره من الزيت ثم نقوم بوضع البصل بداخله حتى يأخذ لونا محمرا اللون ثم نقوم بإحضار ورق ونضع عليه البصل حتى يتم استخراج الزيت منه بالكامل
طريقة عمل البصل المكرمل المقرمش
المكونات
- ملعقة كبيره من الدقيق
- قطعتان من البصل
- زيت نباتي
- ملعقة كبيره من النشا
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البصل إلى قطع كبيره مثل الجوانح ويتم فصل بعضها عن الآخر
- نقوم باحضار اناء عميق ونعمل على مزج الدقيق والنشا ونعمل على تقليبه جيدا مع الأخذ في الاعتبار عدم تكسر الجوانح
- نقوم بإحضار اناء ونضع فيه القليل من الزيت ونقوم بتحمير البصل فيها ونقلبها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا اللون
الكشري المصري بـ البصل المكرمل المقرمش
المكونات
- ربع كوب من العدس
- نصف كيلو من الأرز
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة
- كيلو من الطماطم
- شعرية وثوم وملح وشطة وكمون
- كوب ونصف من الزيت
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيه الزيت ويتم تقطيع البصل إلى جوانح ويتم وضعها في الزيت الا ان تأخذ لونا ذهبيا اللون
- نقوم بإخراج البصل على ورق المطبخ لكي يتم امتصاص الزيت المتواجد فيه
- نقلب المكرونة في
الزيت التي تم تحمير البصل فيه
- تسلق العدس ونقوم بتقليبه جيدا في نفس الزيت
- ثم نقوم بوضع الأرز عليه ونضع الفلفل والملح
- نقوم بتحمير الثوم ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم عليه والملح والفلفل ويتم ترك المكونات حتى تصبح ثقيله
- نقوم بسلق الحمص
- نقوم بتحضير طبق الكشرى نضع القليل من الأرز على المكرونه على دقة الكشرى على العدس ويتم تقليله جيدا ووضعهم في طبق التقديم.