التمر الهندي يعتبر من أكثر العصائر المنتشرة وبالأخص في شهر رمضان المبارك، بسبب الكثير من فوائده في التقليل من الشعور بالعطش و منح الانتعاش.
جدول المحتويات
طريقة صنع عصير التَمر الهندي
المقادير
- كأسان من التمر الهندي المجفف
- أربعة اكواب سكر ولكن تعود حسب الحاجة
- ملعقة ماء ورد وأيضا تعتبر اختيارية
- ليمونة طازجة
- ماء
طريقة الإعداد
- اغلي ثلاث لترات من الماء في وعاء على النار.
- ضعي التمر الهندي المجفف في إناء عميق وقومي بصب الماء المغلي فوقه ثم أضيفي السكر واخلطي المقادير مع بعضها البعض واتركيها لثماني ساعات على الاقل.
- قومي بتصفية الخليط بمصفاة ناعمة لتتخلصي من جميع البقايا الخشنة.
- أضيفي ماء الورد والليمون واخلطي العصير جيدا واتركيه في الثلاجة الى ان يبرد وبهذا تكوني قد صنعتي عصير تمر هندي.
فوائد عصير التمر الهندي
- يعد ملين لأغشية الجسم فهو يعالج الاضطرابات في الحويصلة الصفراوية ويحد من الالتهابات التي تنتج عن العدوى الفيرويسية كنزلات البرد والحمى والزكام.
- يعمل على معالجة التهاب ملتحمة العين عن طريق وضع قطرات من لب التَمر الهندي في العين فيعمل على ترطيبها .
- يعد دواء وعلاج للبواسير و يعمل على ايقاف الدم الناتج عنها في منطقة الشرج.
- يخفض الوزن لانه يعمل على تعزيز عملية الأيض ويرفع من عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يعتبر دواء لإلتهابات القولون والامعاء فيعالج تقرحات المعدة والقولون ويحمي من الاصابة بمرض كرون وقرحة المعدة وبالتالي يعمل على تخفيف حموضة المعدة عن طريق خلط التمر الهندي مع العسل والحليب.
- يقي من الامساك لأنه يعتبر غني بالألياف يقضي على الديدان المعوية و يقلل من التهاب البواسير.
- يعتبر كمضاد من مضادات الاكسدة التي تعمل على تعزيز جهاز المناعة فتقضي على الجذور الحرة للخلايا السرطانية.
- يقوي عضلة القلب نظرا لاحتوائه على مواد تحد من عمليات الاكسدة للكوليسترول و تمنع من تصلب الشرايين ويخفف من الامراض التي تصيب الشريان التاجي.
- يحمي من السكتات الدماغية فيعمل على تبريد درجة حرارة الجسم .
- يستخدم للغرغرة فيقلل من أعراض احتقان الحلق و اللوزتين و يقلل من الالم.
- يفيد الجلد فهو يعالج الحروق ويمنع حب الشباب لاحتوائه على أحماض هيدروكسيل التي تعمل على التخلص من الخلايا الميتة.
- يعد عصير التمر الهندي من العصائر التي تخقف نسبة السكر في الدم لاحتوائه على خاصية حجب الكربوهيدرات و منع امتصاصها ويحد من عمليات التأكسد الضارة في البنكرياس.
المصادر و المراجع
