يعد الكيك من أكثر الحلويات العالمية المطلوبة وأجملها، والمتواجد في جميع أنحاء العالم، وتم ابتكار واختراع أفكار كثيرة لتزيينه، حيث يتم خبزه ثم تزيينه بعدة طرق جذابة، وتعلم الكثير من الناس الاحترافية في صنع الكيك، كما يكثر تقديمه في المناسبات والحفلات والأفراح.
الكيك بالفواكه
هناك العديد من الأفكار لتزيين كيك الفواكه، ومن أهمها:
- بعد إخراج الكيك الإسفنجية من الفرن، اتركيها حتى تبرد بعد ذلك قمي بتقسيمها الى نصفين من الوسط بواسطة خيط.
- قمي بفصل الكيّك عن بعضه البعض.
- زيني طبقة الكيّك السفلية بما تحبين، مثل الكريمة أو نوع مفضل من المربى.
- ضعي طبقة العلوية فوق الطبقة السفلية لكي يعود شكل الكيّك كما كان.
- قومي بوضع كريمة بطعم الفانيلا على الكيك من جميع الجوانب والأجزاء.
- حتى تجعلي مذاق كيكة الفواكه رائع قومي بإضافة البسكويت المطحون ناعم الى سطح الكيك.
- قومي بتزيين الكيّك بأنواع مختلفة من الفواكه مثل الفراولة والكيوي والمانجا، وقومي بتقطيعها بأشكال مختلفة مثل أوراق الشجر أو وضع الفواكه على شكل قلب على سطح الكيك.
- يمكنك وضع اسم صاحب المناسبة على سطح الكيّك لكي تزيدي من جمالية الكيك، أو ضع صورة صغيرة الحجم عليها.
- حتى تحمي الفواكه من الذوبان السريع وإعطاءها لمعان مميز قومي بإضافة الجيلاتين أو مربى المشمش على الفواكه.
كيك الشكولاتة
لكي تقومي بتزيين كيك الشكولاتة، قومي بالخطوات التالية:
- بعد نضج الكيك الإسفنجية ضعيها جانباً لكي تبرد، بعد ذلك قومي بتقطعيها الى نصفين من الوسط بواسطة خيط.
- بعد ذلك أفصلي الطبقتين عن بعضهم البعض.
- حضري كريمة الفانيلا وكريمة الشكولاتة.
- قومي بتزيين نصف الكيّك بالكريمة البيضاء والطبقة الأخرى بالكريمة الشكولاتة، ثم ابدأي بعمل أشكال مختلفة مثل أشكال دائرية باستخدام أقماع المخصصة لتزيين.
تزيين كيك الكروكان
- بعد نضج الكيّك الإسفنجية ضعيها جانباً لكي تبرد.
- بعد ذلك قومي بتقطعيها الى نصفين من الوسط بواسطة خيط.
- أفصلي الطبقتين عن بعضهم البعض، وحضري الكريمة والكروكان، أدهني الجزء الأولى بالكريمة البيضاء والجزء الثاني بالكروكان، ضعي الأجزاء فوق بعضها البعض كي تعود كالسابق.
- قومي بتغطية الكيك من جميع جوانبه بالكريمة والكروكان.
المصادر والمراجع