طريقة عمل كيكة الفراولة بالجيلي المقلوبة تقوم على ثلاث مراحل: خبز كيكة فانيليا هشة وتبريدها، ثم وضعها في قالب فوق…
فن الطهي
يقدّم قسم فن الطهي مجموعة وصفات عملية وسهلة تناسب المبتدئين ومحبي الطبخ. ستجد مقالات تبدأ بـ طريقة عمل أطباق متنوعة، من الوجبات الرئيسية إلى حلويات سهلة ووصفات سريعة التحضير. نحرص على عرض المقادير الدقيقة وخطوات واضحة تساعدك على تطبيق الوصفة بثقة داخل مطبخك، بأسلوب مبسط يناسب القارئ العربي ويجعل تجربة الطبخ أكثر تنظيمًا ومتعة.
يتعجن الأرز لثلاثة أسباب رئيسية، هي النشا الزائد العالق على سطح الحبات، وزيادة الماء عن حاجة النوع المستخدم، وتقليب الحبات…
طريقة عمل رغوة النسكافيه بدون خلاط تقوم على خفق ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة كبيرة من السكر…
طريقة عمل سمك السلمون في المنزل تقوم على ثلاث خطوات: تجفيف القطع جيدًا، ثم تتبيلها بالزيت والملح والثوم، ثم طهيها…
طريقة تسييح الشوكولاتة الخام تعتمد على تقطيعها لقطع صغيرة متساوية بحجم عقلة الإصبع تقريباً، ثم تعريضها لحرارة هادئة جداً سواء…
تعتمد طريقة تحضير سندويشات للفطور على اختيار قاعدة صحية ومغذية، ويُفضّل دائماً البدء بخبز الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل…
لعمل الكعك بالزبادي تحتاجين إلى: كوبين من الدقيق، كوب سكر، كوب زبادي، 3 بيضات، نصف كوب زيت نباتي، وملعقة كبيرة…
طريقة عمل الكابوريا الاسكندراني تعتمد على إنضاج الحبات الطازجة فوق وسادة من البصل والثوم والطماطم مع الفلفل والكرفس، متبلة بالكمون…
طريقة تحضير الكشري المصري تقوم على طهي كل مكوّن على حدة ثم جمعها في طبقات: أرز، ثم مكرونة، ثم عدس…
لعمل صوص الفراولة بالجيلاتين تُطهى 500 غرام من الفراولة المقطعة مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة من 10 إلى…