القيمة الغذائية لـ لحم البط
لحم البط هو مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لأنسجة الجسم المختلفة، فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من لحم البط:
- البروتين الكلي: 16 جم.
- الكالسيوم: 15 ملغ.
- الصوديوم: 62.7 ملغ.
- الفوسفور: 188 ملغ.
- فيتامين ب 1: 0.1 ملغ
- . الحديد: 2 ملغ.
- فيتامين أ: 900 وحدة دولية.
- النياسين: 5.1 ملغ.
- فيتامين ج: 2.8 ملغ.
فوائد لحم البط
- الحفاظ على الصحة الجسدية والعقلية: يعد النحاس من أهم العناصر الموجودة في لحم البط، ويساعد وجود هذا العنصر على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي يساعد في ثبات وقوة الجسم والعقل.
- تعزيز زيادة الوزن: يحتوي لحم البط على كمية كافية من الدهون والأحماض الدهنية التي تساعد على زيادة الوزن بشكل صحي.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحسن النياسين (فيتامين B3) الموجود في لحّم البطّ صحة الجهاز الهضمي، ويساعد الأمعاء الغليظة على امتصاص الكربوهيدرات والبروتين والدهون، ويحتوي كل 100 ملغ من لحّم البطّ يحتوي على 5.1 ملغ من النياسين، وهو نصف الاحتياجات اليومية.
- يحسن وظيفة العضلات: يلعب الصوديوم دورًا مهمًا في حركة العضلات لأنه يوفر الطاقة للعضلات لتحسين أدائها وتعزيز قوتها، بينما يوفر تناول لحم البط كمية كافية لحماية عضلات الجسم من الانكماش أو الانسداد.
- تعزيز الجهاز المناعي: يمكن أن يساعد الزنك في لحّم البطّ في تقوية جهاز المناعة في الجسم، الجهاز المناعي القوي مقاوم للعديد من الأمراض ، كما أنه يعزز ويسرع التئام الجروح، وأظهرت الدراسات أن معادن الزنك والسيلينيوم ضرورية أيضًا لجهاز المناعة، وهو ما يوفره لحم البطّ.
- غني بالحديد: البط هو أحد أهم مصادر الحديد، ويحتوي صدر البط على نصف كمية الحديد اليومية الموصى بها لمعظم النساء، لذلك يمنع فقر الدم ، لأن الحديد الموجود به يعزز الهيموغلوبين في الجسم.
- مصدر جيد لفيتامينات ب: تعد فيتامينات ب من أهم الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، إذ تساعد في توليد الطاقة لإزالة السموم، ويساعد فيتامين ب 12 على تحسين الذاكرة والانتباه، ويحتوي البط على جميع فيتامينات B الثمانية الأساسية.
هل هناك أضرار لـ لحم البط
على الرغم من العديد من فوائد لحّم البطّ، يمكن أن يسبب الإفراط في الأكل بعض الأضرار أو الآثار الجانبية، مثل:
- انسداد الأوعية الدموية: يحتوي لحم البط على دهون مشبعة، وقد يؤدي تناول هذه الدهون بكميات كبيرة إلى انسداد الأوعية الدموية، الأمر الذي قد يؤدي بدوره إلى تطور العديد من الأمراض الخطيرة.
- السمنة: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول لحم البطّ إلى إصابة الشخص بالسمنة، لذا يجب تناول الطعام بكميات معتدلة دون الإفراط في تناول الطعام.
- يمكن أن يزيد نسبة الكوليسترول في الدم: يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم البط إلى زيادة الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى أمراض متعددة وخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وغيرها.