عشبة الزنجبيل
تعتبر أعشاب الزنجبيل من النباتات التي تنمو بالمناطق الحارة، و أعشاب الزنجبيل هو نبات من العائلة الزنجبارية، وله الكثير من الفوائد والمحظورات أيضا أو المضار حيث له بعض الأضرار الجانبية، ويؤثر على بعض من أجزاء الجسم، أما أضرار الزنجبيل فأنها تعتبر كثيرة خاصة للمرضى الذين يعانون من بعض الأمراض التي لا يستحب أن يتم تناول أو شرب الزنجبيل معها.
بعض النباتات التي يعد خلطها بالزنجبيل خطرا كبيرا
- وذلك حيث أنها تؤدي إلى تكسر الصفائح الدموية ومن هذه الأعشاب:
- البابونج.
- الخص.
- الفلفل الأحمر.
- البقدونس.
- عرق السوس.
- البصل.
فوائد أعشاب الزنجبيل
للزنجبيل فوائد كثيرة ومتعددة والتي منها:
- طارد للسموم من جسم الإنسان .
- علاج جيد للتوتر العصبي.
- علاج الشقيقة والصداع.
- علاج جيد لمرضى الضغط.
- علاج للمغص والإسهال ويعالج عسر الهضم.
- يزيد في كفاءة الذاكرة.
- يزيد القوة الجنسية للرجال.
- يعتبر من المواد الحارقة لدهون الجسم.
- يحافظ على صحة الدورة الدموية لأن به الزنك والمغنيسيوم.
- مهدئ للغثيان المرتبط بالتحرك السريع.
- يساعد على امتصاص العناصر الغذائية.
- يحمي الجسم من الانفلونزا والزكام.
- يزيل الضيق بالقصبة الهوائية.
- علاج التوتر قبل النوم والأرق وذلك من خلال غليه وشربه قبل النوم.
أضرار أعشاب الزنجبيل
يعتبر تناول الزنجبيل بكمية مناسبة أمر أمنا على الصحة ولكن قد يكون هناك أعراض جانبية عند تناولها والتي منها:
- حرقة المعدة والإسهال واضطرابات المعدة.
- كما أنه قد يزيد من النزيف في فترة الحيض لدى بعض النساء ويحذر بعض الحالات التي يجب أن يتم منعها استخدام الزنجبيل ما يلي:
- الحمل: حيث أن استخدامه وتناوله في تلك الفترة أمر مثير للجدل، حيث أنه قد يتسبب في التأثير على الهرمونات الجنسية الخاصة بالجنين أو نزول الجنين ميت، كما أنه يزيد خطر إصابة المرأة الحامل بالنزيف لذلك لا يجب استخدامه مع قرب موعد الوضع.
- الرضاعة: لا ينصح استخدام الزنجبيل في فترة الرضاعة.
- اضطرابات الطمث: حيث أن الزنجبيل قد يتسبب في الإصابة بالنزيف.
- مرض السكر: وذلك لأنه يزيد مستوى الانسولين ويقلل مستوى السكر بالدم، لذلك مريض السكر يحتاج لتعديل جرعته من الأدوية وذلك عند تناوله للزنجبيل.
استخدامات أعشاب الزنجبيل
- يستخدم الزنجبيل بأشكال عدة ومختلفة حيث أن نكهته قوية لاحتواء جذوره على الزيوت الطيارة.
- حيث أنه يدخل في إعداد الكثير من أطعمة اللحوم وخاصة الأطعمة المطهوة.
- وكذلك فهو يدخل في صناعة الحلويات، كما أنه يمكن أيضا استخدامه كمشروب وذلك بعد نقعها في المياه الساخنة فترة ما.
- كما أن بعض الاشخاص يقومون بإضافة العسل أو بعض من شرائح الفواكه الحمضية حتى يحصل على كامل الفائدة.
- ويمكن تخزينه من خلال تجفيفه أو تجميده حتى يتم الاحتفاظ بصورته الطازجة لحين استعماله.
- يستخدم بصورته الطازجة وذلك بعد التنظيف والتقشير ويتم استخدامها في كثير من الوصفات والأطباق العالمية.
- يستخدم كتوابل أو كبهارات وذلك بعد استخراجها من التربة ويتم إزاله الأوراق عنه وبعد ذلك تنظيفه وتجفيفه وطحنه.
- يستخدم على شكل أقراص يتم بيعها في الصيدليات.