يعرّف الحَليب بأنه مادة غذائية في حالتها السائلة، مصدرها من أثداء الحيوانات، و فوائد الحليب مختلفة و كثيرة، و خاصة أنه يفيد في نمو الأطفال.
مشتقات الحليب
يعد الحليب المكوّن الرئيسي للبن و مشتقاته. و الحليب و مشتقاته من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي لما لها من فوائد للعظام و الأسنان و الجسم بشكل عام
الحصة اليومية للفرد من الحليب
يجب على الأشخاص البالغين شرب 3 أكواب من الحليب بشكل يومي، أما الأطفال من عمر أربع سنوات إلى عمر
ثماني سنوات يجب عليهم شرب كوبان من الحليب . و الأطفال في عمر السنتين و الثلاث سنوات كوب واحد يومياً.
فوائد الحليب
- يعمل على المحافظة على صحة العظام و يقوّيها، و يحميها من خطر الإصابة بهشاشة العظام، و ذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم
- يحافظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، بسبب احتوائه على البوتاسيوم
- يحافظ الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم على الوزن، و يقلل من وجود الدهون في الجسم، حيث أن الكالسيوم يعمل على حرق السعرات الحرارية و بالتالي ينقص الوزن
- عنصر الكالسيوم الموجود في الحليب يحمي الجسم من سرطان الثدي و سرطان القولون
- يزوّد الجسم بالبروتينات و الفيتامينات و المعادن التي يجب أن نحصل عليها يومياً
- شرب كوب من الحليب صباحاً على الريق يؤدي إلى شعورك بالشبع و بالتالي تقليل كمية الطعام المتوقع تناولها في اليوم
- يحتوي الحليب على بروتين اللاكتيوم الذي يساعد على نوم الأطفال الرضّع، كما أنه يحتوي على التريبتوفان الذي يساعد على استراخاء الأشخاص البالغين
- من فوائد الحليب أنه يخفف من الآلام التي تسبق الدورة الشهرية نظراً لوجود الكالسيوم فيه
- يفضل شرب الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم لأن الحليب كامل الدسم يحتوي على حمضيات دهنية مشبعة تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم و بالتالي زيادة الوزن
- شرب الحليب بمقدار مناسب يومياً يحافظ على البشرة مشرقة و ناعمة، حيث أنه يحتوي على بعض العناصر المفيدة التي ترطب البشرة
- يساهم الحليب في تفتيح المناطق الداكنة في الجسم
- يتم استخدام الحليب كمقشر للبشرة
- يحافظ الحليب على صحة العظام و الأسنان حيث أنه يمنع تسوس الأسنان و يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام، بسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم
- يعتبر الحليب من الأغذية المليئة بفيتامين د، فإذا كنت تعاني من نقص فيتامين د عليك بشرب الحليب يومياً
- شرب كوب من الحليب الدافئ يساعد على الاسترخاء و تهدئة الأعصاب
- يعالج الشعر الجاف و يحميه من التساقط، لذا إلى جانب شرب الحليب قم باستخدامه لفرك فروة الرأس
- من فوائد الحليب أنه يجعل الشعر ينمو بشكل أسرع بسبب احتوائه على الجلوتامين
المصادر والمراجع