يتداول الجميع من الناس مقولة “الجَزر يقوّي النظر” و يظنون بأن فوائد الجزر تقتصر فقط على النظر، لكن هذا الاعتقاد خاطئ، حيث أنه مفيد لصحة الجسم كاملاً.
ما هي القيمة الغذائية للجزر ؟
- يحتوي الجزر على كميات من الطاقة و البروتينات و الكالسيوم و الكربوهيدرات
- غني بمجموعة من الفيتامينات كفيتامين ج و فيتامين د و فيتامين أ
- يحتوي على مجموعة من المعادن كالكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيوم
ما هي فوائد الجزر ؟
- يساعد في عملية إنقاص الوزن، بسبب احتوائه على نسب عالية من الألياف و نسب قليلة من الدهون
- يخلّص الأمعاء من السموم، حيث أنه يقضي على الجراثيم و البكتيريا التي قد تصيب الأمعاء .
- يحافظ على صحة الجلد و يحمي البشرة من ظهور البقع الداكنة عليها بسبب احتوائه على فيتامين أ
- يساعد في تجديد خلايا الجسم، و يمنع ظهور التجاعيد المبكرة و يجعل البشرة نضرة مشرقة
- قد ينتج الجزر في جسم الإنسان بعض الزيوت التي تعمل على ترطيب فروة الرأس و تمنع ظهور القشرة فيها، كما أنها تساعد في تطويل الشعر و زيادة كثافته
- يعتبر الجزر مدر طبيعي للبول، و هو حل فعّال لعلاج التهابات الكلى
- يحد من المشاكل الجنسية التي قد تصيب الرجل كالعجز و مشاكل الانتصاب
- يعمل على تنظيم الدورة الشهرية عند المرأة
- يحافظ على ضغط الدم ضمن معدله الطبيعي
- يساهم في علاج أوجاع المرارة و مشاكل الكبد
- ينشّط الذاكرة و يزيد من قدرة الشخص على التفكير
- الجزر يقوّي النظر، حيث أنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين أ الذي يؤدي نقصانه إلى ضعف البصر و عدم وضوح الرؤية في الظلام و الضوء الخافت
فوائد عصير الجزر و طريقة تحضيره
- يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم و يحميه من الإصابة بالأمراض الالتهابية
- ينشّط الدماغ و مفيد للجهاز العصبي
- يقضي على مشكلة عسر الهضم و يحسن عمل الجهاز الهضمي
- يقلل من حموضة المعدة بسبب قدرته على زيادة إنتاج اللعاب
طريقة عمل عصير الجزر
المكونات
- 10 حبات من الجزر بحجم متوسط
- 10 مكعبات من الثلج
- 2 كأس من الماء
طريقة الإعداد
- اغسل حبات الجزر جيداً و قم بتقشيرها
- قم بعصر الجزر باستخدام عصارة خاصة
- ضع الماء و مكعبات الثلج فوق الجزر المعصور
- يمكنك أن تضيف عصير البرتقال فوق عصير الجزر و تخلطه جيداً لتحصل على مذاق ألذ
المصادر والمراجع