طريقة عمل كيكة النسكافيه
طريقة عمل كيكة النسكافيه تحتاج إلى مكونات سهلة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كيكة النسكافيه غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
مكونات عجينة كيكة النسكافيه
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السمنة.
- كوب وربع من السكر المطحون.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- 4 بيضات متوسطه.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من النسكافية.
طريقة عمل كيكة النسكافيه
- نقوم بخلط السمنة أو الزبدة السائلة مع السكر المطحون حتى يتمازج معا ونتأكد أن تم اختلاطهم جيدا وذلك باستخدام الخلاط اليدوي أو العجان.
- نحضر وعاء أخر ونضع به الحليب أو اللبن والبيض ويتم خلطهم جيدا معا استخدام الخلاط اليدوي أو الخافق حتى يمتزجوا ويصبحون قواما واحد.
- نقوم بنخل الدقيق جيدا ب منخل الدقيق الخاص ثم نضع إلى النسكافية ثم نضع إليه الفانيليا والبيكنج بودر ويتم خلطهم جميعا حتى يصبحون مزيجا واحد لـ عمل كيكة النسكافية.
- نقوم بوضع الخليط المتكون من الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والنسكافية إلى الخليط المكون من البيض والحليب والسكر والسمنة تدريجيا مع التقليب الجيد حتى تمتزج العجينة وتصبح قواما واحد خالية من الكتل الصغيرة.
- نحضر الصينية أو الطاسه وندهنها جيدا بالسمنة ثم نضع فيها العجينة ثم نضعها في فرن مدة حرارته 180درجة مئوية لمدة تتراوح 30 إلى 35 دقيقة.
طريقة عمل كيكة النسكافيه وصوص النسكافيه
- يتم مزج السكر المطحون مع السمنة السائلة بالخلاط الكهربائي أو الخفق جيدا حتى يتم المزج جيدا.
- ثم نضيف إلى خليط السكر والسمن الفانيليا والنسكافية ونخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه سائل ولين.
- ثم بعد خروج الكيكة من الفرن ونضجها نجلب شوكه ونقوم بوضع هذا الصوص فوقها بعد أن تبرد.
- نترك الكيكة بعد أن تنضج وتبرد ثم نقوم بإحضار شوكه صغيره ونقوم بغرسها في الكيكة من جميع الأنحاء وعمل فيها فتحات صغيره من على سطحها.
- ثم نأتي بصوص النسكافية ونسكبه على سطح الكيكة حتى تتشربه من الداخل ووضعها في الثلاجة حتى يثبت الصوص بها من الداخل والخارج.
- وأخيرا قطعي قالب الكيك بعد خروجها من الثلاجة في الأطباق وتقديمه مع مشروب الشاي أو أي مشروب ساخن.