طريقة تحضير شكلمة جوز الهند
طريقه عمل شكلمة جوز الهند تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقه عمل شكلمة جوز الهند غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
تصنف الشكلمه حلويات جيدة المذاق وخفيفه الطعم حيث انها تتكون من مكونات سهله ولكن يتم فعلها بشكل رائع وجميل ويقصد الشكلمه وهي كرات جوز الهند التي يتم تشكيلها حيث تقوم بوضعها في الثلاجة دون أن يتم فسادها ولكى نحافظ على نفس الطعم
المكونات
- ربع ملعقة من الملح
- معلقة فانيلا
- أربعة بياض من البيض
- كوب سكر
- كوبان من جوز الهند
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار وعاء عميق ونقوم بوضع الملح وبياض البيض باستخدام المضرب الكهربائى ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الفانيليا و كمية السكر ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى يبدو القوام ثقيلا
- لكي يصبح المزيج متماسكا نعمل على اضافة جوز الهند ونعمل على تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض بعد التخلص من مزج المكونات يتم تجهيز العجينه نعمل على تشكيل كرات جوز الهند بجوز الهند
- نعمل على إحضار صينية ونضع فيها ورق من الزبدة ونقوم بوضع كرات الشكلمة على ورق الزبده حتى لايتم الحرقان ثم نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره متوسطه 180 درجه مئوية ونقوم بإدخالها إلى الفرن لمده عشرين دقيقه ويتم تحميرها جيدا حتى لا يتم الحرقان ثم نعمل على تركها حتى تبرد ونقوم بتناوله
طريقة تحضير شكلمة جوز الهند بالطحين
المكونات
- رشة من الملح
- بياض بيضه على الاقل خمس بيضات
- كوبان من جوز الهند
- ملعقتان طحين
- كوب سكر
طريقة التحضير
- نعمل على إحضار اناء عميق ونقوم بوضع الملح وجوز الهند والسكر والدقيق ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نعمل على إحضار اناء اخر ونعمل على مزج بياض البيض جيدا حتى يتم تكثيفه ويصبح رغوة
- نقوم بإضافة مزيج الوعاء الأول على الوعاء الثانى الذي فيه بياض البيض على شكل تدريجي مع مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نضمن نجاح الشكلمه
- نعمل على تشكيل الكرات جيدا ونقوم بإحضار صينية ونقوم بدهن القليل من الزيت عليها ثم نقوم بترتيب المشكلة على الصينيه
- نعمل على تسخين الفرن على درجه حراره متوسطه بحيث يتم نجاح الشكلمه وهذه أول مرحلة لنجاح
- ثم نعمل على إدخال الصينية إلى الفرن لمده عشرين دقيقه ونتظر إلى أن يتم طهيها وخبزها جيدا
- بعد اتمام الطهى وبعد أن تأخذ لونا ذهبيا جميلا نعمل على تركها إلى أن تبرد ونقوم بتناولها
